Directrices para evaluar las propriedades fermentatitvas de cepas de Saccharomyces cerevisiae
RESOLUCIÓN OIV-OENO 739-2025
DIRECTRICES PARA EVALUAR LAS PROPIEDADES FERMENTATIVAS DE CEPAS DE Saccharomyces cerevisiae
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ATENCIÓN: Mediante esta resolución se añade un anexo a la siguiente resolución: |
Tratamiento del mosto con ácido fumárico para el control microbiológico
RESOLUCIÓN OIV-OENO 738-2025
TRATAMIENTO DEL MOSTO CON ÁCIDO FUMÁRICO PARA EL CONTROL MICROBIOLÓGICO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 ii del Acuerdo de 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Tecnología”,
Recuento de células de levaduras mediante citometría de flujo en cultivos de levaduras
RESOLUCIÓN OIV-OENO 713B-2025
RECUENTO DE CÉLULAS DE LEVADURAS MEDIANTE CITOMETRÍA DE FLUJO EN CULTIVOS DE LEVADURAS
LA ASAMBLEA GENERAL,
Determinación de las relaciones isotópicas 13C/12C y 18O/16O del ácido L-(+)-tartárico mediante espectrometría de masas de relaciones isotópicas
RESOLUCIÓN OIV-OENO 691-2025
DETERMINACIÓN DE LAS RELACIONES ISOTÓPICAS 13C/12C Y 18O/16O DEL ÁCIDO L-(+)-TARTÁRICO MEDIANTE ESPECTROMETRÍA DE MASAS DE RELACIONES ISOTÓPICAS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001, por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Determinación de las relaciones isotópicas 13C/12C y 15N/14N del quitosano mediante espectrometría de masas de relaciones isotópicas
RESOLUCIÓN OIV-OENO 728-2025
DETERMINACIÓN DE LAS RELACIONES ISOTÓPICAS 13C/12C Y 15N/14N DEL QUITOSANO MEDIANTE ESPECTROMETRÍA DE MASAS DE RELACIONES ISOTÓPICAS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Determinación de la acidez total en zumo de uva, zumo de uva concentrado, zumo de uva reconstituido y néctar de uva mediante valoración
RESOLUCIÓN OIV-OENO 662G-2025
DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ TOTAL EN EL ZUMO DE UVA, EL ZUMO DE UVA RECONSTITUIDO, EL ZUMO DE UVA CONCENTRADO Y EL NÉCTAR DE UVA MEDIANTE VALORACIÓN
Método de tipo IV
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A PROPUESTA de la Subcomisión “Métodos de Análisis”,