Guide pour l'évaluation des propriétés de fermentation des souches de Saccharomyces cerevisiae
RÉSOLUTION OIV-OENO 739-2025
GUIDE POUR L’ÉVALUATION DES PROPRIÉTÉS DE FERMENTATION DES SOUCHES DE Saccharomyces cerevisiae
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Avertissement : Cette résolution va être introduite en annexe de la résolution suivante : |
Traitement du moût à l'acide fumarique pour le contrôle microbiologique
RÉSOLUTION OIV-OENO 738-2025
TRAITEMENT DU MOÛT À L'ACIDE FUMARIQUE POUR LE CONTROLE MICROBIOLOGIQUE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l'article 2, paragraphe 2 ii de l'Accord du 3 avril 2001 portant création de l’Organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDÉRANT les travaux du Groupe d’experts « Technologie »,
Comptage des cellules de levures par cytométrie en flux dans les cultures de levures
RÉSOLUTION OIV-OENO 713B-2025
COMPTAGE DES CELLULES DE LEVURES PAR CYTOMÉTRIE EN FLUX DANS LES CULTURES DE LEVURES
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
Détermination des rapports isotopiques 13C/12C et 18O/16O de l'acide L(+) tartrique par spéctrométrie de masse des rapports isotopiques
RÉSOLUTION OIV-OENO 691-2025
DÉTERMINATION DES RAPPORTS ISOTOPIQUES 13C/12C ET 18O/16O DE L’ACIDE L(+)TARTRIQUE PAR SPECTROMÉTRIE DE MASSE DES RAPPORTS ISOTOPIQUES
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l’article 2, paragraphe 2 iv de l’Accord du 3 avril 2001 portant création de l’Organisation internationale de la vigne et du vin,
Détermination des rapports isotopiques 13C/12C et 15N/14N du chitosane par spectrométrie de masse des rapports isotopiques
RÉSOLUTION OIV-OENO 728-2025
DÉTERMINATION DES RAPPORTS ISOTOPIQUES 13C/12C ET 15N/14N DU CHITOSANE PAR SPECTROMÉTRIE DE MASSE DES RAPPORTS ISOTOPIQUES
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l’article 2, paragraphe 2 iv, de l’Accord du 3 avril 2001 portant création de l’Organisation internationale de la vigne et du vin,
Détermination de l'acidité totale dans le jus de raisin, le jus de raisin reconstitué, le jus de raisin concentré et le nectar de raisin par titrage
RÉSOLUTION OIV-OENO 662G-2025
DÉTERMINATION DE L’ACIDITÉ TOTALE DANS LE JUS DE RAISIN, LE JUS DE RAISIN RECONSTITUÉ, LE JUS DE RAISIN CONCENTRÉ ET LE NECTAR DE RAISIN PAR TITRAGE
Méthode de type IV
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l’article 2, paragraphe iv de l’Accord du 3 avril 2001 portant création de l’Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-commission « Méthodes d’analyse »,