Linee guida per la valutazione delle proprietà fermentative dei ceppi di Saccharomyces cerevisiae
RISOLUZIONE OIV-OENO 739-2025
LINEE GUIDA PER LA VALUTAZIONE DELLE PROPRIETÀ FERMENTATIVE DEI CEPPI DI Saccharomyces cerevisiae
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ATTENZIONE: La presente risoluzione verrà inserita in appendice alla risoluzione seguente: |
Trattamento del mosto con acido fumario per il controllo microbiologico
RISOLUZIONE OIV-OENO 738-2025
TRATTAMENTO DEL MOSTO CON ACIDO FUMARICO PER IL CONTROLLO MICROBIOLOGICO
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l’articolo 2, paragrafo 2 ii dell’Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l’Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
CONSIDERATI i lavori del Gruppo di esperti “Tecnologia”,
Conteggio delle cellule di lievito mediante citometria a flusso nelle colture di lieviti
RISOLUZIONE OIV-OENO 713B-2025
CONTEGGIO DELLE CELLULE DI LIEVITO MEDIANTE CITOMETRIA A FLUSSO NELLE COLTURE DI LIEVITI
L’ASSEMBLEA GENERALE
Determinazione dei rapporti isotopici 13C/12C e 18O/16O dell'acido L(+) tartarico mediante spettrometria di massa isotopica
RISOLUZIONE OIV-OENO 691-2025
DETERMINAZIONE DEI RAPPORTI ISOTOPICI 13C/12C E 18O/16O DELL’ACIDO L(+)TARTARICO MEDIANTE SPETTROMETRIA DI MASSA ISOTOPICA
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l’articolo 2, paragrafo 2 iv dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
Determinazione dei rapporti isotopici 13C/12C e 15N/14N del chiosano mediante spettrometria di massa isotopica
RISOLUZIONE OIV-OENO 728-2025
DETERMINAZIONE DEI RAPPORTI ISOTOPICI 13C/12C E 15N/14N DEL CHITOSANO MEDIANTE SPETTROMETRIA DI MASSA ISOTOPICA
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l’articolo 2, paragrafo 2 iv dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
Determinazione dell'acidità totale nel succo d'uva, succo d'uva ricostituito, succo d'uva concentrato e nettare d'uva tramite titolazione
RISOLUZIONE OIV-OENO 662G-2025
DETERMINAZIONE DELL’ACIDITÀ TOTALE NEL SUCCO D’UVA, NEL SUCCO D’UVA RICOSTITUITO, NEL SUCCO D’UVA CONCENTRATO E NEL NETTARE D’UVA TRAMITE TITOLAZIONE
Metodo di Tipo IV
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l’articolo 2, paragrafo iv, dell’Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l’Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
SU PROPOSTA della Sottocommissione “Metodi di analisi”,