Actualización de la monografía sobre la caseína
RESOLUCIÓN OIV-OENO 555-2015
ACTUALIZACIÓN DE LA MONOGRAFÍA SOBRE LA CASEÍNA
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv, del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos "Especificación de los Productos Enológicos",
Actualización de la monografía sobre los taninos enológicos - Especificación para el hierro
RESOLUCIÓN OIV-OENO 554-2015
ACTUALIZACIÓN DE LA MONOGRAFÍA SOBRE LOS TANINOS ENOLÓGICOS - ESPECIFICACIÓN PARA EL HIERRO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv, del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos "Especificación de los Productos Enológicos",
Determinación de la acidez total en el vino- Revisión del método
RESOLUCIÓN OIV-OENO 551-2015
DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ TOTAL EN EL VINO - REVISIÓN DEL MÉTODO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv, del Acuerdo de 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
SOBRE la base de la propuesta que presentó la Subcomisión "Métodos de Análisis" durante la sesión de abril de 2014,
Determinación de la acidez volátil en el vino- Revisión del método
RESOLUCIÓN OIV-OENO 549-2015
DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ VOLÁTIL EN EL VINO - REVISIÓN DEL MÉTODO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv, del Acuerdo de 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
SOBRE la base de la propuesta que presentó la Subcomisión "Métodos de Análisis" durante la sesión de abril de 2014,
Activadores de la fermentación maloláctica
RESOLUCIÓN OIV-OENO 531-2015
ACTIVADORES DE LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA
LA ASAMBLEA GENERAL,
CONSIDERANDO el artículo 2, párrafo 2 iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Tratamiento de los vinos con glutatión
RESOLUCION OIV-OENO 446-2015
TRATAMIENTO DE LOS VINOS CON GLUTATIÓN
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2 párrafo 2 ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Tratamiento de los mostos con glutatión
RESOLUCION OIV-OENO 445-2015
TRATAMIENTO DE LOS MOSTOS CON GLUTATIÓN
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2 párrafo 2 ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Monografía sobre materias proteicas de origen vegetal: Actualización de la especificación sobre el hierro y otros metales
RESOLUCIÓN OIV-OENO 575-2016
MONOGRAFÍA SOBRE MATERIAS PROTEICAS DE ORIGEN VEGETAL: ACTUALIZACIÓN DE LA ESPECIFICACIÓN SOBRE EL HIERRO Y OTROS METALES
LA ASAMBLEA GENERAL,
Visto el articulo 2, párrafo 2 iv del Acuerdo por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A propuesta del Grupo de expertos "Especificación de los Productos Enológicos",
Distinción entre aditivos y coadyuvantes de elaboración- Parte 1
RESOLUCIÓN OIV-OENO 567A-2016
DISTINCIÓN ENTRE ADITIVOS Y COADYUVANTES DE ELABORACIÓN - Parte 1
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 ii del Acuerdo de 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Uso de levaduras no Saccharomyces- Revisión de las fichas del Código internacional de practicas enológicas
RESOLUCIÓN OIV-OENO 546-2016
USO DE LEVADURAS NO SACCHAROMYCES - REVISIÓN DE LAS FICHAS DEL CODIGO INTERNACIONAL DE PRACTICAS ENOLOGICAS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO el uso creciente de levaduras distintas de Saccharomyces cerevisiae en la elaboración de vinos,