Aplicaciones del blockchain al sector vitivinícola
Amplíe sus conocimientos sobre la tecnología del blockchain aplicada al sector vitivinícola. Inscríbase en el próximo curso de la OIV, que se celebrará en línea del 4 al 7 de junio de 2024.
Organizado por la OIV, el curso Aplicaciones del Blockchain al Sector Vitivinícola se celebrará en línea del 4 al 7 de junio de 2024 en horario de 13:30 a 17:30 (CEST). Se trata de un completo curso de cuatro días pensado para profesionales de distintos perfiles que deseen profundizar en las aplicaciones vitivinícolas de esta tecnología de vanguardia.
El programa del curso abarca una gran diversidad de temas y estudios de casos, en particular la trazabilidad del vino a lo largo de la cadena de suministro, los contratos inteligentes, los NFT y la economía basada en tokens, el metaverso, las finanzas descentralizadas (DeFi) y las organizaciones autónomas descentralizadas (DAO), así como cuestiones normativas y regulatorias.
Un extenso programa, con conferencias, prestigiosos invitados y talleres interactivos, que permitirá a los asistentes entender el funcionamiento de la tecnología blockchain para mejorar la transparencia, la trazabilidad y la eficacia operativa en el sector vitivinícola.
Estructura del curso
El curso consta de cuatro sesiones diarias:
Día 1: Introducción al blockchain (4 horas)
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Teoría: fundamentos de la tecnología blockchain (características, tipos, minería y mecanismos de consenso). Evolución desde la web 1.0 a la web 3.0, contratos inteligentes y taxonomía de los tokens.
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Estudio de casos
Día 2: Integración del blockchain en el sector vitivinícola (I) (4 horas)
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Teoría: analizar el valor y los riesgos de la integración del blockchain en el sector vitivinícola. Estudio de casos de éxito: aspectos legales, financieros y tecnológicos.
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Estudio de casos
Día 3: Incorporación del blockchain al sector vitivinícola (II) (4 horas)
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Teoría: explorar otras posibles aplicaciones del blockchain al sector vitivinícola (tokenización e impacto financiero).
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Estudio de casos
Día 4: Módulos (elegir una de las dos opciones)
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Opción A - Reglamentación (4 horas): aspectos legales, reglamentación internacional, cumplimiento de la normativa y tributación en el ámbito del blockchain.
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Opción B - Aplicación del blockchain en la bodega (4 horas): talleres sobre tokenización, trazabilidad y transparencia en la bodega (funciones, aspectos legales y financieros, comercialización...).
¿Quién puede inscribirse?
El curso está pensado para un máximo de 50 personas con experiencia en el sector vitivinícola que deseen ampliar sus conocimientos en materia de digitalización aplicada al sector.
Dado que los ponentes son de distintas nacionalidades, la lengua vehicular del curso será el inglés y se valorará positivamente el conocimiento de este idioma.
¿Cómo inscribirse?
Las personas interesadas han de rellenar la siguiente solicitud.
El plazo de recepción de solicitudes termina el 15 de abril de 2024.
Inscripción
Tarifa general: 350 €.
Tarifa estudiantes: 250 € (los y las estudiantes deben presentar la documentacion de respaldo)
Gestión sostenible del agua y el suelo para una viticultura resiliente
The OIV joins forces with the Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM), working through the Institute of Zaragoza, to bring an immersive course in water and soil management in viticulture. Mark your calendars for July 1 to 6, 2024, as the CIHEAM Zaragoza headquarters hosts engaging sessions, both in person and online.
Distinguished lecturers from international organisations, universities, and research centers will deliver the course content. Emphasising personal work and interaction, participants will engage with both their peers and instructors. The international focus of the course aims to facilitate the exchange of diverse experiences and perspectives.
The program follows an applied approach, integrating lectures with practical examples, case studies, and a roundtable discussion. Participants will have the opportunity to present case studies on water and soil management in vineyards from their respective countries, contributing to a collective learning experience.
Sustainable use of water - programme
Cours International d'Ampélographie de l'OIV
¿Qué es la ampelografía? Esta disciplina tiene como objetivo describir las vides (variedades cultivadas, especies salvajes) según diversas características (morfología, aptitudes agronómicas, potencial tecnológico, genética, distribución y usos, etc.). Es un campo de estudio que forma parte de la viticultura (enseñanza, investigación, desarrollo).
Qué es la ampelografía?
El Curso Internacional de Ampelografía de la OIV se inscribe en un contexto histórico global que se remonta a 1938, año en que la OIV menciono por primera vez el término "ampelografía". Casi 10 años más tarde, en 1949, se creó una comisión de ampelografía con el objetivo de dirigir la creación de un Registro Ampelográfico Internacional.
La Ampelografía hoy en día
Como referencia técnica y científica en el mundo de la viña y el vino, el papel de la OIV es participar activamente en la promoción de esta disciplina fundamental, el conocimiento del vino resultante de la comprensión de la viña.
El objetivo principal es tanto formar a profesionales y expertos en el campo de la "Ampelografía y los Recursos Genéticos", como crear una red de polos y expertos que puedan intercambiar en permanencia en torno a este importante tema para el sector vitivinícola.