Die Rubrik Normen beinhaltet das gesamte Regelwerk der OIV, das in erster Linie aus den OIV-Resolutionen besteht, die offizielle, durch die Generalversammlung der Mitgliedstaaten im Konsens angenommene Texte darstellen. Außerdem bietet sie Zugang zu allen kodifizierten Publikationen einschließlich Etikettierung, Definitionen, önologische Praktiken und Analysemethoden.
Die Rubrik Technische Dokumente umfasst die von den OIV-Sachverständigengruppen ausgearbeiteten gemeinsamen Gutachten sowie auch veröffentlichte Beiträge von den Kongressen für Rebe und Wein und sonstige technische Fachbeiträge.
- Publications of the OIV2015Review document on debate on biotechnology in vitiviniculture within OIV
- Publications of the OIV2022Review of Sensory Analysis of Wine
- Publications of the OIV2015Guidelines for sampling wines and musts intended for analysis
- Publications of the OIV2021OIV Expertise document Techniques for genetic improvement of Wine
- Publications of the OIV2020Is it scientifically justifiable to exclude wine and/or unfermented grape derivatives from the diet of consumers with or at risk of developing type-2 diabetes?
- Publications of the OIV2021Arsenic and wine: a review
- Publications of the OIV2021SO2 and wine: a review
- Publications of the OIV2021Effects of wine consumption on diabetes
- Publications of the OIV2021Effects of alcohol consumption in general, and wine in particular, on the risk of cancer development: a review