RÉSOLUTION AG 9/61-OEN

RÉSINES ÉCHANGEUSES D’IONS

LE COMITÉ,

APRÈS NOUVEL examen de la résolution prise au cours de sa 40e Session,

DÉCIDE :

D’adopter pour ce texte la rédaction suivante :

RÉSOLUTION AG 7/61-OEN

UNIFICATION DES MÉTHODES D’ANALYSE DES VINS (MÉTHODE DE RECHERCHE DE DIGLUCOSIDE MALVOSIDE)

LE COMITÉ,

VU l’article 5, alinéa 3, de la Convention internationale pour l’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,

ET SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse,

DÉCIDE :

RÉSOLUTION AG 5/61-OEN

ÉTAT ACTUEL DES EXPÉRIENCES DE LABORATOIRE CONCERNANT L’ACTION PHYSIOLOGIQUE DU VIN. INFLUENCE DES DIVERS PROCÉDÉS DE PRÉPARATION ET DE CONSERVATION DU VIN

LE COMITÉ

CONSIDÉRANT :

Que le vin, comme d’autres produits tels que le pain, le lait, les matières grasses, etc., est l’objet de préoccupations de la part des consommateurs au sujet de son effet physiologique,

RÉSOLUTION AG 3/61-VIT

CONFÉRENCE INTERNATIONALE POUR L'ÉTUDE DES MALADIES À VIRUS DE LA VIGNE

LE COMITÉ,

CONSIDÉRANT que les progrès des connaissances relatives à la dégénérescence infectieuse de la vigne et des maladies à virus en général, enregistrées depuis la Conférence de Vérone en 1956, rendent nécessaire une nouvelle confrontation internationale,

RÉSOLUTION C 10/62-OEN

CONNAISSANCE EN BIOCHIMIE ET PHYSICO-CHIMIE DES VINS MOUSSEUX EN URSS

LE CONGRÈS,

AYANT ENTENDU le rapport du Pr G. Agabaliantz, de la Chaire technologique de viniculture à l’Institut de l’Industrie alimentaire de Moscou,

RÉSOLUTION C 9/62-OEN

MÉTHODE DE DÉTERMINATION DE L’ÉTAT OXYDO-RÉDUCTEUR DES VINS

LE CONGRÈS,

APRÈS AVOIR ENTENDU les rapports des Prs R ibÉREAU-Gayon, O parine et D ourmichidzÉ, les divers rapports nationaux et les interventions des membres de la Section d’Œnologie,

RÉSOLUTION C 8/62-OEN

PORUSUITE DE RECHERCHES RELATIVE À L’UTILISATION DE PRODUITS OENOLOGIQUES

LE CONGRÈS,

APRÈS AVOIR ENTENDU les rapports des Prs OPARINE et D o u r m ic h id z É, qui ont dressé un tableau complet de nos connaissances sur la biochimie du vin et la fermentation alcoolique,

RÉSOLUTION C 7/62-OEN

SUBSTITUTANT DE L’ANHYDRIDE SULFUREUX, L’ACIDE SORBIQUE ET AUTRES PRODUITS OENOLOGIQUES

LE CONGRÈS,

AYANT ENTENDU le rapport général de M. Feduchy, les divers rapports nationaux et les interventions des membres de la section d’œnologie,

ESTIMANT qu’il y a intérêt, pour améliorer la qualité des vins moelleux et doux, à diminuer la quantité d’anhydride sulfureux nécessaire àleur stabilisation,

RÉSOLUTION C 6/62-OEN

POURSUITE DES RECHERCHES RELATIVES À L’UTILISATION DE PRODUITS OENOLOGIQUES

LE CONGRÈS,

AYANT ENTENDU le rapport général du Pr J. Ribéreau-Gayon, les divers rapports nationaux et les interventions des membres de la Section Oenologie,