L'Organisation internationale de la vigne et du vin est une organisation intergouvernementale, c'est-à-dire composée d'États Membres
L'accord du 3 avril 2001 a été signé par 35 États souverains.
Aujourd'hui, l'Organisation internationale de la vigne et du vin est composée de 50 États membres.
Afrique
Afrique du Sud
Algérie
Maroc
Amérique
Argentine
Brésil
Chili
Mexique
Pérou
Uruguay
Asie
Arménie
Azerbaïdjan
Inde
Israël
Liban
Ouzbékistan
Russie
Europe
Allemagne
Autriche
Belgique
Bosnie-Herzégovine
Bulgarie
Chypre
Croatie
Espagne
France
Géorgie
Grèce
Hongrie
Italie
Luxembourg
Malte
Moldavie
Monténégro
Norvège
Pays-Bas
Portugal
République de Macédoine du Nord
République Tchèque
Roumanie
Royaume-Uni
Serbie
Slovaquie
Slovénie
Suède
Suisse
Turquie
Ukraine
Océanie
Australie
Nouvelle Zélande
Le traité international du 3 avril 2001 permet également à certains territoires et organisations d'assister aux travaux de l'OIV en qualité d'observateurs.
EU
European Union
AIDV
International Wine Law Association
Amorim
Academy
AREV
Assembly of Wine-Producing European Regions
AUIV
International University Association of Wine
CERVIM
Centre for Research, Environmental Sustainability and Advancement of Mountain Viticulture
FIVS
International Federation of Wines and Spirits
OENOPPIA
Oenological Products and Practices International Association
UIOE
Union Internationale des Œnologues
VINOFED
World Federation of Major International Wine and Spirits Competitions
ASI
Association de la Sommellerie Internationale
WIM
Wine in Moderation
Yantaï
(China), prefecture-level municipality
Ningxia Hui
Autonomous region China
GWC
The Great Wine Capitals Global Network
VINELINK INTERNATIONAL
The Lien de la vigne Association
Texas
Texas Department of Agriculture
Wine Origins Alliance
Wine Origins Alliance Association
Comment rejoindre l'OIV :
Le gouvernement de l'Etat intéressé doit adresser la demande d'adhésion par l'intermédiaire de son ambassade à Paris au directeur général de l'OIV, avec copie de cette demande au ministère français des Affaires étrangères.
Le directeur général de l'OIV informe les membres de la demande d'adhésion. Les membres disposent de six mois à compter de la réception de la demande pour faire connaître leur avis à l'OIV. Passé ce délai, si la majorité des membres ne s'y est pas opposée, la demande est acceptée.
Une fois la demande acceptée, l'État concerné disposera d'un délai de douze mois pour déposer son instrument d'adhésion auprès du dépositaire.
Pour plus d'informations: secretariat@oiv.int