Monografías específicas sobre los galotaninos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 675C-2022
MONOGRAFÍAS ESPECÍFICAS SOBRE LOS GALOTANINOS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Especificación de los Productos Enológicos”,
Validación del método de determinación del ácido sórbico en el vino por cromatografía de líquidos (OENO 6/2006)
RESOLUCIÓN OIV-OENO 687-2023
VALIDACIÓN DEL MÉTODO DE DETERMINACIÓN DEL ÁCIDO SÓRBICO EN EL VINO POR CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS (OENO 6/2006)
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ADVERTENCIA: Esta resolución modifica la siguiente resolución: |
Método horizontal para el recuento de coliformes- Técnica del recuento de colonias
RESOLUCIÓN OIV-OENO 662M-2023
MÉTODO HORIZONTAL PARA EL RECUENTO DE COLIFORMES - TÉCNICA DEL RECUENTO DE COLONIAS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Método horizontal para el recuento de Escherichia coli β-glucuronidasa positivo
RESOLUCIÓN OIV-OENO 662N-2023
MÉTODO HORIZONTAL PARA EL RECUENTO DE Escherichia coli β-GLUCURONIDASA POSITIVO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 662O-2023
MÉTODO HORIZONTAL PARA EL RECUENTO DE ESTAFILOCOCOS COAGULASA POSITIVOS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Método horizontal para el recuento de microorganismos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 662P-2023
MÉTODO HORIZONTAL PARA EL RECUENTO DE MICROORGANISMOS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Revisión de las líneas directrices para la concesión del patrocinio de la OIV para concursos internacionales de vino y bebidas espirituosas de origen vitivinícola
RESOLUCIÓN OIV-OENO 671B-2023
REVISIÓN DE LAS LÍNEAS DIRECTRICES PARA LA CONCESIÓN DEL PATROCINIO DE LA OIV PARA CONCURSOS INTERNACIONALES DE VINO Y BEBIDAS ESPIRITUOSAS DE ORIGEN VITIVINÍCOLA
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ADVERTENCIA: esta resolución deroga la siguiente resolución: |
Monografía sobre el ácido fumárico
RESOLUCIÓN OIV-OENO 690-2023
MONOGRAFÍA SOBRE EL ÁCIDO FUMÁRICO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Especificación de los Productos Enológicos”,
Tratamiento del vino mediante técnicas de membrana y adsorción en carbón activo desodorizante o microesferas absorbentes de estireno-divinilbenceno para reducir el contenido de fenoles volátiles
RESOLUCIÓN OIV-OENO 657-2023
TRATAMIENTO DEL VINO MEDIANTE TÉCNICAS DE MEMBRANA Y ADSORCIÓN EN CARBÓN ACTIVO DESODORIZANTE O MICROESFERAS ADSORBENTES DE ESTIRENO-DIVINILBENCENO PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE FENOLES VOLÁTILES
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ATENCIÓN, esta resolución deroga la siguiente resolución: |
Eliminación de metales mediante resinas quelantes de estireno-divinilbenceno con grupo funcional iminodiacético en vinagres de vino envejecidos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 658-2023
ELIMINACIÓN DE METALES MEDIANTE RESINAS QUELANTES DE ESTIRENO-DIVINILBENCENO CON GRUPO FUNCIONAL IMINODIACÉTICO EN VINAGRES DE VINO ENVEJECIDOS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A PROPUESTA del Grupo de expertos “Tecnología”,