Principi generali da considerare nella valutazione delle pratiche enologiche e delle sostanze che compongono i prodotti enologici
RISOLUZIONE OIV-OENO 602-2022
PRINCIPI GENERALI DA CONSIDERARE NELLA VALUTAZIONE DELLE PRATICHE ENOLOGICHE E DELLE SOSTANZE CHE COMPONGONO I PRODOTTI ENOLOGICI
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l'articolo 2, paragrafo 2 iv dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
Determinazione degli edulcoranti nel vino blanco e bevande a base di vino bianco mediante cromatografia liquida ad alta prestazione accoppiata a un rivelatore a serie di diodi e a un rivelatore ad aerosol caricato elettrostaticamente
RISOLUZIONE OIV-OENO 665-2022
DETERMINAZIONE DEGLI EDULCORANTI NEL VINO BLANCO E BEVANDE A BASE DI VINO BIANCO MEDIANTE CROMATOGRAFIA LIQUIDA AD ALTA PRESTAZIONE ACCOPPIATA A UN RIVERLATORE A SERIE DI DIODI E A UN RIVERLATORE AD AEROSOL CARICATO ELETTROSTATICAMENTE
L'ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l'articolo 2, paragrafo 2 iv dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
Aggiornamento del metodo OIV-MA-AS2-07B - Caratteriche cromatiche
RISOLUZIONE OIV-OENO 667-2022
AGGIORNAMENTO DEL METODO OIV-MA-AS2-07B – CARATTERISTICHE CROMATICHE
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ATTENZIONE: Questa risoluzione modifica la risoluzione seguente: AG 8/78-OEN |
L'ASSEMBLEA GENERALE,
Aggiornamento della monografia sui tannini enologici
RISOLUZIONE OIV-OENO 624-2022
AGGIORNAMENTO DELLA MONOGRAFIA SUI TANNINI ENOLOGICI
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ATTENZIONE: La presente risoluzione abroga le risoluzioni seguenti: OENO 12/2002, OENO 5/2008, OENO 6/2008, OIV/OENO 352/2009, OIV-OENO 574-2017 e OIV-OENO 554-2015 |
Aggiornamento della monografia sugli estratti di lievito contenenti mannoproteine (COEI-1-MANPRO)
RISOLUZIONE OIV-OENO 674-2022
AGGIORNAMENTO DELLA MONOGRAFIA SUGLI ESTRATTI DI LIEVITO CONTENENTI MANNOPROTEINE (COEI-1-MANPRO)
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AVVERTENZA: questa risoluzione modifica la monografia e la risoluzione seguenti: COEI-1-MANPRO OENO 26/2004 |
Dosaggio dell'Ocratossina A nel succo d'uva, nel succo d'uva ricostituito, nel succo d'uva concentrato e nel nettare d’uva, dopo il passaggio attraverso una colonna di immunoaffinità e cromatografia liquida ad alte prestazioni con rivelatore a fluorescenz
RISOLUZIONE OIV-OENO 662A-2022
DOSAGGIO DELL'OCRATOSSINA A NEL SUCCO D'UVA, NEL SUCCO D'UVA RICOSTITUITO, NEL SUCCO D'UVA CONCENTRATO E NEL NETTARE D’UVA, DOPO IL PASSAGGIO ATTRAVERSO UNA COLONNA DI IMMUNOAFFINITÀ E CROMATOGRAFIA LIQUIDA AD ALTE PRESTAZIONI CON RIVELATORE A FLUORESCENZA
L'ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l'articolo 2, paragrafo iv, dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
Monografie specifiche sugli ellagitannini
RISOLUZIONE OIV-OENO 675B-2022
MONOGRAFIE SPECIFICHE SUGLI ELLAGITANNINI
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l’articolo 2, paragrafo 2 iv dell’Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l’Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
CONSIDERATI i lavori del Gruppo di esperti "Specificazione dei prodotti enologici",
Uso di fibre vegetali selettive nei vini- Aggiornamento della risoluzione OIV-OENO 582-2017
RISOLUZIONE OIV-OENO 684A-2022
USO DI FIBRE VEGETALI SELETTIVE NEI VINI – aggiornamento della risoluzione OIV-OENO 582-2017
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AVVERTENZA: Questo progetto di risoluzione modifica la risoluzione seguente: - OIV-OENO 582-2017 |
Limite dell'OIV per la gomma arabica- Aggiornamento
RISOLUZIONE OIV-OENO 689-2022
LIMITE DELL’OIV PER LA GOMMA ARABICA - Aggiornamento
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ATTENZIONE: Questa risoluzione modifica la seguente risoluzione: -AG 12/72-OEN |
L’ASSEMBLEA GENERALE
Uso di fibre vegetali selettive nei mosti
RISOLUZIONE OIV-OENO 684B-2022
USO DI FIBRE VEGETALI SELETTIVE NEI MOSTI
L'ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l'articolo 2, paragrafo 2 b) ii dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
CONSIDERATI i lavori del Gruppo di esperti "Tecnologia",
CONSIDERATA la risoluzione OIV-OENO 582-2017 sull’uso di fibre vegetali nei vini adottata nel 2017,