Trattamento dell'uva mediante campi elettrici pulsati (PEF)
RISOLUZIONE OIV-OENO 634-2020
TRATTAMENTO DELL'UVA MEDIANTE CAMPI ELETTRICI PULSATI (PEF)
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO L’ARTICOLO 2, paragrafo 2 b) ii dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l’Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
CONSIDERATI i lavori del Gruppo di esperti "Tecnologia",
Dosaggio degli alchilfenoli nei vini mediante gascromatografia e spettrometria di massa (GC-MS oppure GC-MS/MS)
RISOLUZIONE OIV-OENO 620-2020
DOSAGGIO DEGLI ALCHILFENOLI NEI VINI MEDIANTE GASCROMATOGRAFIA E SPETTROMETRIA DI MASSA (GC-MS oppure GC-MS/MS)
L'ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO L'ARTICOLO 2, paragrafo 2 b) iv dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
SU PROPOSTA della Sottocommissione "Metodi di analisi",
Trattamento dei vini tramite passaggio su sfere adsorbenti di stirene-divinilbenzene
RISOLUZIONE OIV-OENO 614B-2020
TRATTAMENTO DEI VINI TRAMITE PASSAGGIO SU SFERE ADSORBENTI DI STIRENE-DIVINILBENZENE
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO L'ARTICOLO 2, paragrafo 2 b) ii dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
CONSIDERATI i lavori del Gruppo di esperti "Tecnologia",
Trattamento dei mosti tramite passaggio su sfere adsorbenti di stirene-divinilbenzene
RISOLUZIONE OIV-OENO 614A-2020
TRATTAMENTO DEI MOSTI TRAMITE PASSAGGIO SU SFERE ADSORBENTI DI STIRENE-DIVINILBENZENE
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO L'ARTICOLO 2, paragrafo 2 b) ii dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
CONSIDERATI i lavori del Gruppo di esperti "Tecnologia",
Eliminazione dei microrganismi indigeni nei mosti mediante processi ad alta pressione continui (omogeneizzazione a pressione ultra elevata, UHPH)
RISOLUZIONE OIV-OENO 594B-2020
ELIMINAZIONE DEI MICRORGANISMI INDIGENI NEI MOSTI MEDIANTE PROCESSI AD ALTA PRESSIONE CONTINUI (OMOGENEIZZAZIONE A PRESSIONE ULTRA ELEVATA, UHPH)
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO L'ARTICOLO 2, paragrafo 2 b) iv dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
Aggiornamento della monografia sul caseinato di potassio (COEI-1-POTCAS)
RISOLUZIONE OIV-OENO 673-2021
AGGIORNAMENTO DELLA MONOGRAFIA SUL CASEINATO DI POTASSIO (COEI-1-POTCAS)
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ATTENZIONE: questa risoluzione modifica la monografia e la risoluzione seguenti: -COEI-1-POTCAS -OIV-OENO 35-2000 |
L'ASSEMBLEA GENERALE,
Tecniche analitiche e di controllo microbiologico analisi comuni a tutte le monografie
RISOLUZIONE OIV-OENO 632-2021
TECNICHE ANALITICHE E DI CONTROLLO MICROBIOLOGICO ANALISI COMUNI A TUTTE LE MONOGRAFIE
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ATTENZIONE: questa risoluzione modifica le seguenti risoluzioni: - OENO 17/2003 |
Monografia sugli strati filtranti di profondità
RISOLUZIONE OIV-OENO 629-2021
MONOGRAFIA SUGLI STRATI FILTRANTI DI PROFONDITÀ
L'ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l'articolo 2, paragrafo 2 b) ii dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
CONSIDERATI i lavori del Gruppo di esperti "Specificazione dei prodotti enologici",