Trattamento delle uve pigiate mediante ultrasuoni per favorire l'estrazione dei composti
RISOLUZIONE OIV-OENO 616-2019
TRATTAMENTO DELLE UVE PIGIATE MEDIANTE ULTRASUONI PER FAVORIRE L'ESTRAZIONE DEI COMPOSTI
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l'articolo 2, paragrafo 2 ii dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
SU PROPOSTA del Gruppo di esperti "Tecnologia",
Aggiornamento della pratica enologica relativa all'aggiunta di tannino al vino
RISOLUZIONE OIV-OENO 613-2019
AGGIORNAMENTO DELLA PRATICA ENOLOGICA RELATIVA ALL'AGGIUNTA DI TANNINO AL VINO
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ATTENZIONE: questa risoluzione modifica la seguente risoluzione: - OIV-OENO 16-70 |
L'ASSEMBLEA GENERALE,
Aggiornamento della pratica enologica relativa all'aggiunta di tannino al mosto
RISOLUZIONE OIV-OENO 612-2019
AGGIORNAMENTO DELLA PRATICA ENOLOGICA RELATIVA ALL'AGGIUNTA DI TANNINO AL MOSTO
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ATTENZIONE: questa risoluzione modifica la seguente risoluzione: - OIV-OENO 16-70 |
L'ASSEMBLEA GENERALE,
Disacidificazione mediante batteri lattici
RISOLUZIONE OIV-OENO 611-2019
DISACIDIFICAZIONE MEDIANTE BATTERI LATTICI
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ATTENZIONE: questa risoluzione modifica le seguenti risoluzioni: - OENO 03/2003 - OIV-OENO 546-2016 |
L’ASSEMBLEA GENERALE,
Riduzione dei microrganismi indigeni nelle uve e nei mosti mediante processi ad alta pressione discontinui (alte pressioni idrostatiche, HHP)
RISOLUZIONE OIV-OENO 594A-2019
RIDUZIONE DEI MICRORGANISMI INDIGENI NELLE UVE E NEI MOSTI MEDIANTE PROCESSI AD ALTA PRESSIONE DISCONTINUI (alte pressioni idrostatiche, HHP)
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l'articolo 2, paragrafo 2 ii dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino,
SU PROPOSTA del Gruppo di esperti "Microbiologia",
Limite dell'OIV per le gomme di cellulosa (carbossimetilcellulosa) - Aggiornamento
RISOLUZIONE OIV-OENO 586-2019
LIMITE DELL'OIV PER LE GOMME DI CELLULOSA (CARBOSSIMETILCELLULOSA) - AGGIORNAMENTO
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ATTENZIONE: questa risoluzione modifica la seguente risoluzione: - OENO 2/2008 |
Aggiornamento della scheda 3.3.14 Trattamento alle gomme di cellulosa (carbossimetilcellulosa)
RISOLUZIONE OIV-OENO 659-2020
AGGIORNAMENTO DELLA SCHEDA 3.3.14 TRATTAMENTO ALLE GOMME DI CELLULOSA (CARBOSSIMETILCELLULOSA)
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ATTENZIONE: questa risoluzione modifica la risoluzione seguente: - OENO 2/2008 |
Metodo per la determinazione della massa molecolare media del poliaspartato di potassio
RISOLUZIONE OIV-OENO 645-2020
METODO PER LA DETERMINAZIONE DELLA MASSA MOLECOLARE MEDIA DEL POLIASPARTATO DI POTASSIO
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ATTENZIONE: questa risoluzione modifica la risoluzione seguente: - OIV-OENO 572-2017 |
Monografia sul solfato di calcio
RISOLUZIONE OIV-OENO 644-2020
MONOGRAFIA SUL SOLFATO DI CALCIO
L'ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO L'ARTICOLO 2, paragrafo 2 b) ii dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
CONSIDERATI i lavori presentati dal Gruppo di esperti "Specificazione dei prodotti enologici" alla riunione di marzo 2014,
Monografia sulle sfere adsorbenti in stirene-divinilbenzene
RISOLUZIONE OIV-OENO 643-2020
MONOGRAFIA SULLE SFERE ADSORBENTI IN STIRENE-DIVINILBENZENE
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO L'ARTICOLO 2, paragrafo 2 b) ii dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
DECIDE di completare il Codex enologico internazionale con la monografia seguente: