Determinación de una actividad hemicelulasa en preparados enzimáticos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 573-2018
DETERMINACIÓN DE UNA ACTIVIDAD HEMICELULASA EN PREPARADOS ENZIMÁTICOS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv del Acuerdo por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A propuesta del Grupo de expertos “Especificación de los Productos Enológicos”,
Distinción entre aditivos y coadyuvantes de elaboración- Taninos enológicos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 567C-2018
DISTINCIÓN ENTRE ADITIVOS Y COADYUVANTES DE ELABORACIÓN – TANINOS ENOLÓGICOS
La ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 ii del Acuerdo de 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Distinción entre aditivos y coadyuvantes de elaboración- Glutatión
RESOLUCIÓN OIV-OENO 567B1-2018
DISTINCIÓN ENTRE ADITIVOS Y COADYUVANTES DE ELABORACIÓN – GLUTATIÓN
La ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo de 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Educational program , "Wine and society"
RESOLUCIÓN OENO 1/98
PROGAMA DE EDUCACIÓN "VINO Y SOCIEDAD"
LA ASAMBLEA GENERAL,
A PROPUESTA de la Subcomisión "Nutrición y Salud" tras el estudio por el grupo de expertos "Aspectos sociales del consumo de vino",
CONSIDERANDO las misiones de la Subcomisión "Nutrición y Salud", en particular en lo que se refiere a la información, la educación y la prevención;
Revisión de la ficha COEI-1-OEUALB, "Albúmina de huevo" (porcentaje de extracto seco y pH de las albúminas de huevo)
RESOLUCIÓN OIV-OENO 650-2019
REVISIÓN DE LA FICHA COEI-1-OEUALB, “ALBÚMINA DE HUEVO” (PORCENTAJE DE EXTRACTO SECO Y PH DE LAS ALBÚMINAS DE HUEVO)
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ATENCIÓN: esta resolución modifica a la siguiente resolución: - OENO 32/2000 |
Actualización de la ficha COEI-1-POTBIS sobre el hidrogenosulfito de potasio
RESOLUCIÓN OIV-OENO 646-2019
ACTUALIZACIÓN DE LA FICHA COEI-1-POTBIS SOBRE EL HIDROGENOSULFITO DE POTASIO
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ATENCIÓN: esta resolución modifica a la resolución siguiente: - OENO 38/2000 |
LA ASAMBLEA GENERAL,
Actualización del límite de plomo del vino
RESOLUCIÓN OIV-OENO 638-2019
ACTUALIZACIÓN DEL LÍMITE DE PLOMO DEL VINO
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ATENCIÓN: esta resolución modifica la siguiente resolución: - OENO 13/2006 |
LA ASAMBLEA GENERAL,
Actualización de la ficha 2.3.2,"Activadores de fermentación"
RESOLUCIÓN OIV-OENO 633-2019
ACTUALIZACIÓN DE LA FICHA 2.3.2, “ACTIVADORES DE FERMENTACIÓN
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ATENCIÓN: esta resolución modifica la siguiente resolución: - OIV-OENO 14/2005 |
LA ASAMBLEA GENERAL,
Actualización de la monografía sobre las soluciones coloidales de dióxido de silicio y las fichas pertinentes del Código internacional de prácticas enológicas
RESOLUCIÓN OIV-OENO 617-2019
ACTUALIZACIÓN DE LA MONOGRAFÍA SOBRE LAS SOLUCIONES COLOIDALES DE DIÓXIDO DE SILICIO Y LAS FICHAS PERTINENTES DEL CÓDIGO INTERNACIONAL DE PRÁCTICAS ENOLÓGICAS
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ATENCIÓN: esta resolución revoca la siguiente resolución: |
Tratamiento de las uvas estrujadas con ultrasonidos para favorecer la extracción de compuestos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 616-2019
TRATAMIENTO DE LAS UVAS ESTRUJADAS CON ULTRASONIDOS PARA FAVORECER LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A PROPUESTA del Grupo de expertos “Tecnología”,