Actualización de la monografía sobre las soluciones coloidales de dióxido de silicio y las fichas pertinentes del Código internacional de prácticas enológicas
RESOLUCIÓN OIV-OENO 617-2019
ACTUALIZACIÓN DE LA MONOGRAFÍA SOBRE LAS SOLUCIONES COLOIDALES DE DIÓXIDO DE SILICIO Y LAS FICHAS PERTINENTES DEL CÓDIGO INTERNACIONAL DE PRÁCTICAS ENOLÓGICAS
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ATENCIÓN: esta resolución revoca la siguiente resolución: |
Tratamiento de las uvas estrujadas con ultrasonidos para favorecer la extracción de compuestos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 616-2019
TRATAMIENTO DE LAS UVAS ESTRUJADAS CON ULTRASONIDOS PARA FAVORECER LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A PROPUESTA del Grupo de expertos “Tecnología”,
Actualización de la práctica enológica relativa a la adición de taninos al vino
RESOLUCIÓN OIV-OENO 613-2019
ACTUALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA ENOLÓGICA RELATIVA A LA ADICIÓN DE TANINOS AL VINO
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ATENCIÓN: esta resolución modifica la siguiente resolución: - OIV-OENO 16/70 |
LA ASAMBLEA GENERAL,
Actualización de la práctica enológica relativa a la adición de taninos al mosto
RESOLUCIÓN OIV-OENO 612-2019
ACTUALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA ENOLÓGICA RELATIVA A LA ADICIÓN DE TANINOS AL MOSTO
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ATENCIÓN: esta resolución modifica la siguiente resolución: - OIV-OENO 16/70 |
LA ASAMBLEA GENERAL,
Desacidificación por bacterias lácticas
RESOLUCIÓN OIV-OENO 611-2019
DESACIDIFICACIÓN POR BACTERIAS LÁCTICAS
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ATENCIÓN: esta resolución modifica las siguientes resoluciones: - OIV-OENO 03-2003 - OIV-OENO 546-2016 |
LA ASAMBLEA GENERAL,
Reducción de los microorganismos autóctonos en uvas y mostos mediante procesado por alta presión en discontinuo (HHP: Pasteurización hiperbárica)
RESOLUCIÓN OIV-OENO 594A-2019
REDUCCIÓN DE LOS MICROORGANISMOS AUTÓCTONOS EN UVAS Y MOSTOS MEDIANTE PROCESADO POR ALTA PRESIÓN EN DISCONTINUO (HHP: PASTEURIZACIÓN HIPERBÁRICA)
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A PROPUESTA del Grupo de expertos “Microbiología”,
Límite de la OIV sobre el uso de gomas de celulosas (carboximetilcelulosa)- Actualización
RESOLUCIÓN OIV-OENO 586-2019
LÍMITE DE LA OIV SOBRE EL USO DE GOMAS DE CELULOSAS (CARBOXIMETILCELULOSA) – ACTUALIZACIÓN
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ATENCIÓN: esta resolución modifica a la siguiente resolución: - OIV-OENO 2-2008 |
Actualización de la ficha 3.3.14, "Tratamiento con gomas de celulosa (carboximetilcelulosa)
RESOLUCIÓN OIV-OENO 659-2020
ACTUALIZACIÓN DE LA FICHA 3.3.14, “TRATAMIENTO CON GOMAS DE CELULOSA (CARBOXIMETILCELULOSA)”
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ATENCIÓN: Esta resolución modifica la siguiente resolución: - OIV-OENO 2/2008 |
Método de determinación de la masa molecular media del poliaspartato de potasio
RESOLUCIÓN OIV-OENO 645-2020
MÉTODO DE DETERMINACIÓN DE LA MASA MOLECULAR MEDIA DEL POLIASPARTATO DE POTASIO
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ATENCIÓN: Esta resolución modifica la siguiente resolución: - OIV-OENO 572-2017 |
LA ASAMBLEA GENERAL,
Monografía sobre el sulfato de calcio
RESOLUCIÓN OIV-OENO 644-2020
MONOGRAFÍA SOBRE EL SULFATO DE CALCIO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO EL ARTÍCULO 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos presentados en la reunión de marzo de 2014 del Grupo de expertos “Especificación de los Productos Enológicos”,