Monografía sobre el sulfato de calcio
RESOLUCIÓN OIV-OENO 644-2020
MONOGRAFÍA SOBRE EL SULFATO DE CALCIO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO EL ARTÍCULO 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos presentados en la reunión de marzo de 2014 del Grupo de expertos “Especificación de los Productos Enológicos”,
Tratamiento de las uvas mediante pulsos eléctricos (PEF)
RESOLUCIÓN OIV-OENO 634-2020
TRATAMIENTO DE LAS UVAS MEDIANTE PULSOS ELÉCTRICOS (PEF)
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO EL ARTÍCULO 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Tecnología”,
Tratamiento del vino con microesferas absorbentes de estreno-divinilbenceno
RESOLUCIÓN OIV-OENO 614B-2020
TRATAMIENTO DEL VINO CON MICROESFERAS ADSORBENTES DE ESTIRENO-DIVINILBENCENO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO EL ARTÍCULO 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Tecnología”,
Tratamiento del mosto con microesferas adsorbantes de estreno-divinilbenceno
RESOLUCIÓN OIV-OENO 614A-2020
TRATAMIENTO DEL MOSTO CON MICROESFERAS ADSORBENTES DE ESTIRENO-DIVINILBENCENO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO EL ARTÍCULO 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Tecnología”,
Eliminación de microorganismos autóctonos en mostos mediante procesado por alta presión en continuo (UHPH: Homogeneización a presión ultraelevada)
RESOLUCIÓN OIV-OENO 594B-2020
ELIMINACIÓN DE MICROORGANISMOS AUTÓCTONOS EN MOSTOS MEDIANTE PROCESADO POR ALTA PRESIÓN EN CONTINUO (UHPH: HOMOGENEIZACIÓN A PRESIÓN ULTRAELEVADA)
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO EL ARTÍCULO 2, párrafo 2 b) iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A PROPUESTA del Grupo de expertos “Microbiología”,
Evaluación comparativa de la actividad proteásica (Aspergilopepsina I) de preparados enzimáticos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 625-2021
EVALUACIÓN COMPARATIVA DE LA ACTIVIDAD PROTEÁSICA (ASPERGILOPEPSINA I) DE PREPARADOS ENZIMÁTICOS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001, por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Especificación de los Productos Enológicos”,
Tratamiento de los vinos con ácido fumárico para inhibir la fermentación maloláctica
RESOLUTION OIV-OENO 581A-2021
TREATMENT WITH FUMARIC ACID IN WINE TO INHIBIT MALOLACTIC FERMENTATION
THE GENERAL ASSEMBLY,
IN VIEW of the Article 2, paragraph 2 b) ii of the Agreement of 3rd April 2001 establishing the International Organization of Vine and Wine,
CONSIDERING the works of the “Technology” Expert group,
Utilización de la aspergilopepsina i para eliminar las proteínas causantes de quiebras proteicas en el mosto
RESOLUCIÓN OIV-OENO 541B-2021
UTILIZACIÓN DE LA ASPERGILOPEPSINA I PARA ELIMINAR LAS PROTEÍNAS CAUSANTES DE QUIEBRAS PROTEICAS EN EL VINO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo de 3 de abril de 2001, por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A PROPUESTA del Grupo de expertos “Tecnología”,
Utilización de la aspergilopepsina i para eliminar las proteínas causantes de quiebras proteicas en el mosto
RESOLUCIÓN OIV-OENO 541A-2021
UTILIZACIÓN DE LA ASPERGILOPEPSINA I PARA ELIMINAR LAS PROTEÍNAS CAUSANTES DE QUIEBRAS PROTEICAS EN EL MOSTO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo de 3 de abril de 2001, por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A PROPUESTA del Grupo de expertos “Tecnología”,
CONSIDERANDO el dictamen del Grupo de expertos “Seguridad Alimentaria”,