Tratamiento de mostos con sulfato de calcio para los vinos de licor
RESOLUCIÓN OIV-OENO 583-2017
TRATAMIENTO DE MOSTOS CON SULFATO DE CALCIO PARA LOS VINOS DE LICOR
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO la necesidad de reducir el pH de algunos vinos de licor con una acidez natural baja,
Uso de fibras vegetales selectivas en vinos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 582-2017
USO DE FIBRAS VEGETALES SELECTIVAS EN VINOS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Tecnología”,
Tratamiento de mostos con carbonato de potasio
RESOLUCIÓN OIV-OENO 580-2017
TRATAMIENTO DE MOSTOS CON CARBONATO DE POTASIO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii, del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Tecnología”,
CONSIDERANDO las propiedades tecnológicas del carbonato de potasio para la desacidificación de los mostos,
Tratamiento de vinos con levaduras inactivadas con contenido garantizado en glutatión
RESOLUCIÓN OIV-OENO 533-2017
TRATAMIENTO DE VINOS CON LEVADURAS INACTIVADAS CON CONTENIDO GARANTIZADO EN GLUTATIÓN
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Tratamiento de mostos con levaduras inactivadas con contenido garantizado en glutatión
RESOLUCIÓN OIV-OENO 532-2017
TRATAMIENTO DE MOSTOS CON LEVADURAS INACTIVADAS CON CONTENIDO GARANTIZADO EN GLUTATIÓN
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
Determinación del 2,4,6-tricloroanisol cedido al vino por los tapones de corcho-actualización del método OIV-MA-AS315-16
RESOLUCIÓN OIV-OENO 623-2018
DETERMINACIÓN DEL 2,4,6-TRICLOROANISOL CEDIDO AL VINO POR LOS TAPONES DE CORCHO-ACTUALIZACIÓN DEL METODO OIV-MA-AS315-16
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ATENCIÓN: esta resolución modifica la siguiente resolución: |
Revisión de la resolución OENO 7/2007 sobre el carbón enológico
RESOLUCIÓN OIV-OENO 604-2018
REVISIÓN DE LA RESOLUCIÓN OENO 7/2007 SOBRE EL CARBÓN ENOLÓGICO
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ATENCIÓN: Esta resolución modifica la siguiente resolución: - OENO 7/2007 |
Modificación del método de determinación de la acidez total en vinagres
RESOLUCIÓN OIV-OENO 597-2018
MODIFICACIÓN DEL MÉTODO DE DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ TOTAL EN VINAGRES
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ATENCIÓN: Esta resolución modifica la siguiente resolución: - OENO 52/2000 |
LA ASAMBLEA GENERAL,
Dióxido de azufre total: Actualización del método OIV-MA-AS323-04A
RESOLUCIÓN OIV-OENO 591B-2018
DIÓXIDO DE AZUFRE TOTAL: ACTUALIZACIÓN DEL MÉTODO OIV-MA-AS323-04A
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ATENCIÓN: esta resolución modifica el siguiente método: - OIV-MA-AS323-04A |