Что такое ампелография? Это отрасль знаний, которая занимается изучением винограда – его культурных сортов и диких видов, в частности различные характеристики, такие как морфологические признаки, агрономический и технологический потенциал, генетику, распространение, использование и т. д. Эта область исследования является неотъемлемой частью виноградарства (обучение, исследования, разработки).
Что такое ампелография?
Международный курс ампелографии OIV является элементом широкого исторического контекста, восходящего к 1938 году, когда OIV впервые упомянула термин «ампелография». Почти 10 лет спустя, в 1949 году была создана Ампелографическая комиссия с целью возглавить создание международного ампелографического реестра.
Ампелография сегодня
Роль OIV как компетентного источника научной и технической информации в мире виноградарства и виноделия заключается в активном участии в развитии этой фундаментальной дисциплины – знаний о вине, основанных на представлениях о растении винограда.
Основная цель состоит в подготовке профессионалов и экспертов по специальности «Ампелография и генетические ресурсы», а также в создании сети исследовательских центров и экспертов, которые могут осуществлять постоянный обмен информацией по этой важной для отрасли виноделия теме.