Blockchain applied to the vine and wine sector
Il corso online dell’OIV “La blockchain applicata al settore vitivinicolo” si terrà dal 4 al 7 giugno 2024 dalle 13:30 alle 17:30 (CEST). Questo corso intensivo della durata di quattro giorni esamina la blockchain in dettaglio ed è rivolto a persone con esperienze professionali diverse, desiderose di approfondire le loro conoscenze sugli impieghi di questa tecnologia all’avanguardia nel settore vitivinicolo.
Nel corso verranno affrontati numerosi argomenti e casi studio, come la tracciabilità nelle filiere produttive del vino, gli smart contract, gli NFT e la token economy, il metaverso, la finanza decentralizzata (DeFi), le organizzazioni autonome decentralizzate (DAO), oltre alle questioni politiche e normative.
Questo programma completo, fatto di conferenze, lezioni di illustri relatori ospiti e workshop interattivi, offre una preparazione approfondita sull’utilizzo della blockchain al servizio della trasparenza, della tracciabilità e dell’efficienza operativa del settore vitivinicolo.
Struttura del corso
Il calendario del corso prevede 4 giorni di lezioni:
Giorno 1: Introduzione alla blockchain (4 ore)
- Teoria: conoscenze di base della tecnologia blockchain (caratteristiche, tipologie, mining e meccanismi di consenso). Evoluzione dal web 1.0 al web 3.0, gli smart contract e la tassonomia dei token.
- Casi studio
Giorno 2: Integrazione della blockchain nel settore vitivinicolo, parte I (4 ore)
- Teoria: valutazione del valore, dei rischi e dell’integrazione della blockchain nell’industria vitivinicola. Analisi di storie di successo: aspetti legali, finanziari e tecnologici.
- Casi studio
Giorno 3: Integrazione della blockchain nel settore vitivinicolo, parte II (4 ore)
- Teoria: altre possibili applicazioni della blockchain all’industria vitivinicola: tokenizzazione e suo impatto finanziario.
- Casi studio
Giorno 4: Moduli (un modulo a scelta fra i seguenti)
- Opzione A – Aspetti normativi (4 ore): aspetti legali, regolamentazione internazionale, conformità e tassazione nell’ambito della blockchain.
- Opzione B - Blockchain applicata alle aziende vinicole (4 ore): workshop su tokenizzazione, tracciabilità e trasparenza nelle aziende vinicole (diversi ruoli, aspetti legali e finanziari, marketing, ecc.).
Chi può iscriversi
Il corso è destinato a un numero massimo di 50 partecipanti con esperienza nel settore vitivinicolo e che desiderano migliorare le loro conoscenze in materia di digitalizzazione applicata al settore.
Parteciperanno relatori di diverse nazionalità e l’inglese sarà la lingua di lavoro del corso, pertanto avranno titolo di preferenza i candidati con una buona conoscenza della lingua inglese.
Come iscriversi
È necessario inviare la domanda di iscrizione tramite questo link.
Il termine ultimo per la presentazione delle domande è il 15 aprile 2024.
Quote di iscrizione
Quota generale: 350 €
Quota studenti: 250€ (previa presentazione di un documento che attesti il loro status di studenti)
Gestione sostenibile dell'acqua e del suolo per una viticoltura resiliente
The OIV joins forces with the Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM), working through the Institute of Zaragoza, to bring an immersive course in water and soil management in viticulture. Mark your calendars for July 1 to 6, 2024, as the CIHEAM Zaragoza headquarters hosts engaging sessions, both in person and online.
Distinguished lecturers from international organisations, universities, and research centers will deliver the course content. Emphasising personal work and interaction, participants will engage with both their peers and instructors. The international focus of the course aims to facilitate the exchange of diverse experiences and perspectives.
The program follows an applied approach, integrating lectures with practical examples, case studies, and a roundtable discussion. Participants will have the opportunity to present case studies on water and soil management in vineyards from their respective countries, contributing to a collective learning experience.
Sustainable use of water - programme
Corso internazionale di ampelografia OIV
Che cos'è l'ampelografia? L'obiettivo di questa disciplina è descrivere i vitigni (varietà coltivate, specie selvatiche) in base a diverse caratteristiche (morfologia, attitudini agronomiche, potenziale tecnologico, genetica, distribuzione e usi, ecc.) È un campo di studi che fa parte della viticoltura (insegnamento, ricerca, sviluppo).
Cos'è l'ampelografia?
Il Corso Internazionale di Ampelografia dell'OIV si inserisce in un contesto storico globale che risale al 1938, quando il termine "ampelografia" fu menzionato per la prima volta dall'OIV. Quasi 10 anni dopo, nel 1949, fu creata una commissione per l'ampelografia con l'obiettivo di guidare la creazione di un Registro Ampelografico Internazionale.
Ampelografia al giorno d'oggi
In quanto riferimento tecnico-scientifico nel mondo della vite e del vino, il ruolo dell'OIV è quello di partecipare attivamente alla promozione di questa disciplina fondamentale, la conoscenza del vino derivante dalla comprensione della vite.
L'obiettivo principale è sia quello di formare professionisti ed esperti nel campo dell'"Ampelografia e delle risorse genetiche", sia quello di creare una rete di poli ed esperti che possano scambiare in modo permanente su questo tema importante per il settore vitivinicolo.