Recommandation sur la diffusion des moyens actuels d'utilisation et de valorisation des produits secondaires provenant de l'élaboration des vins
RÉSOLUTION AG 3/72-OEN
RECOMMANDATION SUR LA DIFFUSION DES MOYENS ACTUELS D’UTILISATION ET DE VALORISATION DES PRODUITS SECONDAIRES PROVENANT DE L’ÉLABORATION DES VINS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
CONSIDÉRANT les moyens actuels d’utilisation et de valorisation des produits secondaires résultant de l’élaboration des vins,
Mise à jour des fiches du Code des traitements technologiques des produits de la vigne
RÉSOLUTION AG 18/73-OEN
MISE À JOUR DE FICHES DU CODE DES TRAITEMENTS TECHNOLOGIQUES DES PRODUITS DE LA VIGNE
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
POURSUIVANT la rédaction du Code des traitements technologiques des produits de la vigne, en partie adoptée par la Résolution n° 16 de la 50e Assemblée Générale et la Résolution n° 12 de la 51e Assemblée Générale,
Adoption par les Etats membres des bulletins d'analyse de l'OIV
RÉSOLUTION AG 17/73-OEN
ADOPTION PAR LES ÉTATS MEMBRES DES BULLETINS D’ANALYSE DE L’OIV
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALER
CONSTATANT que les pays ayant adopté les méthodes internationales d’analyse et d’appréciation des vins arrêtées par l’O.I.V. en exécution de la Convention Internationale du 13 octobre 1954 se déclarent très satisfaits de cette mesure.
Terminologie de "kilo" et mise à jour des méthodes d'anhydride carbonique, manganèse, chlorure, acide déhydracétique
RÉSOLUTION AG 16/73-OEN
TERMINOLOGIE DE “KILO” ET MISE À JOUR DES MÉTHODES D’ANHYDRIDE CARBONIQUE, MANGANÈSE, CHLORURE, ACIDE DÉHYDRACÉTIQUE
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l’article 5 alinéa 4 de la « Convention Internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins » du 13 octobre 1954,
Demande de rapport général relatif aux pollutions causées par les installations vinicoles et produits dérivés
RÉSOLUTION AG 15/73-OEN
DEMANDE DE RAPPORT GÉNÉRAL RELATIF AUX POLLUTIONS CAUSÉES PAR LES INSTALLATIONS VINICOLES ET PRODUITS DÉRIVÉS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
APRÈS AVOIR ENTENDU l’exposé sur l’épuration des eaux résiduaires, consciente de l’ampleur et de l’actualité de ce problème,
Recommandation visant à la non-utilisation de substances reconnues indésirables
RÉSOLUTION AG 14/73-OEN
RECOMMANDATION VISANT À LA NON-UTILISATION DE SUBSTANCES RECONNUES INDÉSIRABLES
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
AYANT PRIS CONNAISSANCE de l’exposé sur les moyens d’élimination du goût d’hydrogène sulfuré et des mercaptans des vins, et prenant en considération les discussions qui ont suivi,
Projet d'exposé sur la diminution de l'anhydride sulfureux lors de l'élaboration des vins
RÉSOLUTION AG 13/73-OEN
PROJET D’EXPOSÉ SUR LA DIMINUTION DE L’ANHYDRIDE SULFUREUX LORS DE L’ÉLABORATION DES VINS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
SOUCIEUSE de protéger la santé des consommateurs,
SOUHAITE que des travaux soient poursuivis afin que les effets physiologiques de l’anhydride sulfureux et de ses combinaisons soient mieux précisés.
Lancement des recherches relatives aux substances polluantes du vin et à la salubrité de l'environnement
RÉSOLUTION AG 12/73-OEN
LANCEMENT DES RECHERCHES RELATIVES AUX SUBSTANCES POLLUANTES DU VIN ET À LA SALUBRITÉ DE L’ENVIRONNEMENT
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des recherches précises effectuées sur l’action des pollutions atmosphériques sur les vins,
Utilisation des schisosaccharomyces pour la désacidification en oenologie
RÉSOLUTION AG 11/73-OEN
UTILISATION DES SCHISOSACCHARYMOCES POUR LA DÉSACIDIFICATION EN OENOLOGIE
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
APRÈS AVOIR ENTENDU l’exposé sur les Schisosaccharomyces en œnologie,
CONSTATE que l’œnologie peut disposer d’un moyen biologique supplémentaire de désacidification,
Protection du vin contre les effets oxydation
RÉSOLUTION AG 10/73-OEN
PROTECTION DU VIN CONTRE LES EFFETS OXYDATIFS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
CONSTATANT la nécessité de protection de certains types de vins des effets oxydatifs,
SOUHAITE :