RÉSOLUTION AG 9/73-OEN

CONTINUITÉ DES MÉTHODES TRADITIONNELLES AUX PRODUITS PRÉSENTANT UNE ORIGINALITÉ CARACTÉRIELLE

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

APRÈS AVOIR ENTENDU l’exposé sur la technologie des vins spiritueux du Sud de l’Espagne,

RÉSOLUTION C 15/74-OEN

QUALITÉ DES BOUCHONS DE LIÈGE ET CAPSULES INDUSTRIELLES

LE CONGRÈS

APRÈS AVOIR DISCUTÉ les deux rapports sur les problèmes posés par la qualité des bouchons de liège et des capsules industrielles.

CONSTATANT l’importance de ce problème en œnologie au point de vue de la conservation et du respect de la qualité du vin,

RÉSOLUTION C 14/74-OEN

POURSUITE DES RECHERCHES POUR UNE DIMINUTION DU SO2 DANS LES VINS

LE CONGRÈS,

RÉSOLUTON C 13/74-OEN

POURSUITE DES RECHERCHES RELATIVES À LA FORMATION DES ALCOOLS SUPÉRIEURS

LE CONGRÈS,

AYANT PRIS CONNAISSANCE des conclusions des deux exposés sur « Relation entre la teneur des vins en alcools supérieurs et la teneur des moûts en substances azotées, en particulier en acides aminés »,

RÉSOLUTION C 12/74-OEN

ORGANISATION D’UN SYMPOSIUM RELATIF AUX PROCÉDÉS D’ÉPURATION DANS LE DOMAINE VITIVINICOLE

LE CONGRÈS

APRÈS AVOIR DISCUTÉ le rapport général sur les problèmes de pollution pouvant se, poser lors de l’élaboration du vin, de sa distillation et de l’extraction des sous-produits et en avoir adopté les conclusions,

CONSTATANT

RÉSOLUTION C 11/74-OEN

ORGANISATION DE RECHERCHES COMMUNES OENOLOGIQUES DU POINT DE VUE TECHNOLOGIQUE

LE CONGRÈS,

APRÈS AVOIR ENTENDU le rapport général sur les voies et les moyens de développement de l’œnologie du point de vue technologique,

RÉSOLUTION C 10/74-OEN

CRÉATION D’UN GROUPE D’EXPERTS POUR UN PROGRAMME D’ÉTUDES D’OENOLOGIE

LE CONGRÈS,

AYANT ENTENDU le rapport sur les travaux du Groupe d’experts mixte O.I.V. /U.I.O. pour l’élaboration des programmes d’études de la formation des œnologues à l’échelle mondiale,

RÉSOLUTION AG 16/75-OEN

ADOPTION DU MODÈLE DE RÈGLEMENT DES CONCOURS INTERNATIONAUX DE VINS

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

AYANT EXAMINÉ le « Modèle de Règlement des Concours internationaux de vins » (doc. 433/AG/4) rédigé par les experts de I’O.I.V.,

ADOPTE ce Modèle de Règlement.

RÉSOLUTION AG 10/75-OEN

CRÉATION D’UN GROUPE D’EXPERTS DE TECHNOLOGIE POUR L’ÉTUDE DES PROBLÈMES POSÉS PAR LA TECHNOLOGIE DES PRODUITS DE LA VIGNE

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE