RÉSOLUTION C 5/50-OEN

DÉFINITION INTERNATIONALE DES VINS SPÉCIAUX (VINS DOUX NATURELS, VINS DE LIQUEUR, VINS MOUSSEUX, VINS AROMATISÉS)

LE CONGRÈS,

CONSIDÉRANT que la production de vins spéciaux présente une grande importance et qu’il est souhaitable d’établir, pour ces vins, des définitions valables pour tous les pays viticoles ; prenant en considération les conclusions du rapport général sur cette question:

DEMANDE qu’une commission d’experts soit réunie, à la diligence de l’Office International du Vin et que le programme à soumettre à cette Commission comprenne :

• L’inventaire de tous les types de vins spéciaux produits dans les pays intéressés ;
• La détermination des bases d ’une définition des vins spéciaux ;
• Enfin, l’établissement d’un projet de définition internationale à soumettre à une des prochaines sessions de l’Office International du Vin.