Monografía sobre las placas de filtración en profundidad
RESOLUCIÓN OIV-OENO 629-2021
MONOGRAFÍA SOBRE LAS PLACAS DE FILTRACIÓN EN PROFUNDIDAD
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001, por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Especificación de los Productos Enológicos”,
CONSIDERANDO el dictamen del Grupo de expertos “Seguridad Alimentaria”,
Evaluación comparativa de la actividad proteásica (Aspergilopepsina I) de preparados enzimáticos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 625-2021
EVALUACIÓN COMPARATIVA DE LA ACTIVIDAD PROTEÁSICA (ASPERGILOPEPSINA I) DE PREPARADOS ENZIMÁTICOS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo del 3 de abril de 2001, por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Especificación de los Productos Enológicos”,
Tratamiento de los vinos con ácido fumárico para inhibir la fermentación maloláctica
RESOLUTION OIV-OENO 581A-2021
TREATMENT WITH FUMARIC ACID IN WINE TO INHIBIT MALOLACTIC FERMENTATION
THE GENERAL ASSEMBLY,
IN VIEW of the Article 2, paragraph 2 b) ii of the Agreement of 3rd April 2001 establishing the International Organization of Vine and Wine,
CONSIDERING the works of the “Technology” Expert group,
Utilización de la aspergilopepsina i para eliminar las proteínas causantes de quiebras proteicas en el mosto
RESOLUCIÓN OIV-OENO 541B-2021
UTILIZACIÓN DE LA ASPERGILOPEPSINA I PARA ELIMINAR LAS PROTEÍNAS CAUSANTES DE QUIEBRAS PROTEICAS EN EL VINO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo de 3 de abril de 2001, por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A PROPUESTA del Grupo de expertos “Tecnología”,
Utilización de la aspergilopepsina i para eliminar las proteínas causantes de quiebras proteicas en el mosto
RESOLUCIÓN OIV-OENO 541A-2021
UTILIZACIÓN DE LA ASPERGILOPEPSINA I PARA ELIMINAR LAS PROTEÍNAS CAUSANTES DE QUIEBRAS PROTEICAS EN EL MOSTO
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 b) ii del Acuerdo de 3 de abril de 2001, por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
A PROPUESTA del Grupo de expertos “Tecnología”,
CONSIDERANDO el dictamen del Grupo de expertos “Seguridad Alimentaria”,