Im Jahr ihres hundertjährigen Bestehens bekräftigt die OIV ihr Engagement für einen verantwortungsvollen Alkoholkonsum und die Förderung einer Kultur der Verbrauchergesundheit und -sicherheit weltweit. Durch kontinuierliche Zusammenarbeit und Aufklärung will die Organisation den Menschen helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ein gesünderes Leben zu führen.
Entwicklung von Konsum und Gesundheit im ersten Jahrhundert der Arbeit der OIV
Eine der ersten Resolutionen der OIV stammt aus dem Jahr 1934 und befasste sich mit der Bedeutung eines maßvollen Alkoholkonsums und der Verringerung der mit übermäßigem Trinken verbundenen Risiken (die aufgehobene Resolution C 7/1932 - ECO OIV - Wein in der medizinischen Hygiene und Therapie). Die Resolution erkannte die Vielschichtigkeit alkoholbedingter Schäden an und betonte die Bedeutung der Berücksichtigung des individuellen Gesundheitszustands und eines moderaten Weinkonsums.
Mit ihrer hundertjährigen Geschichte, in der die Gesundheit der Verbraucher an erster Stelle stand, setzt sich die OIV unermüdlich für die Förderung eines verantwortungsbewussten Konsums und guter Verhaltensmuster ein. Im Jahr 1994 verabschiedete die OIV die Resolution COMEX 1/94 zur Gründung der Unterkommission „Ernährung und Gesundheit“, die sich mit der Sammlung und dem Austausch von Informationen zu diesem Thema befasst. Die Unterkommission unterstreicht die Rolle der OIV beim Schutz der Gesundheit der Verbraucher und bei der Sensibilisierung durch Aufklärung über die Gesundheitsrisiken, die mit einem schädlichen Konsum verbunden sind, sowie über die positiven Auswirkungen einer gesunden Lebensweise, die Weinbauerzeugnisse einschließt.
Die Grundlagen der Bildungsprogramme zu den Themen Wein, Gesellschaft und Gesundheit
1998 verabschiedete die Unterkommission „Ernährung und Gesundheit“, die nach wie vor der Önologiekommission angegliedert ist, die Resolution OENO 1/98 zum Bildungsprogramm „Wein und Gesellschaft“. Mit dieser Resolution wurde ein umfassendes Bildungsprogramm ins Leben gerufen, das darauf abzielt, die kulturellen Werte zu stärken, die vom Alkoholmissbrauch abhalten, und das Bewusstsein für die damit verbundenen Risiken, insbesondere bei jungen Menschen, zu schärfen. Die Resolution betont, wie wichtig es ist, dass das Wissen bereits in der Familie vermittelt wird, und unterstreicht die Notwendigkeit einer verstärkten Aufklärung in anderen Umfeldern, in denen junge Menschen potenziellen Risiken ausgesetzt sind.
Diese Resolution bildet die Grundlage für mehrere Bildungsprogramme, die in verschiedenen Mitgliedstaaten der OIV verabschiedet wurden, sowie für nachfolgende Resolutionen, wie die Resolution ECO 4/99. Diese Resolution zum Bildungsprogramm „Wein, Alkohol und Gesellschaft: gesunder Lebensstil und gesundheitsbewusstes Verhalten“ bietet einen vielseitigen Bildungsrahmen, der für verschiedene Bildungsstufen und Inhaltsbereiche geeignet ist. Diese Programme gehen über die bloße Vorsicht beim Alkoholkonsum hinaus und umfassen breiter gefächerte Themen wie ausgewogene Ernährung, Lebensstilentscheidungen, sensorische Wahrnehmung, Verhaltensentwicklung und Trinkgewohnheiten.
Diese Empfehlungen wurden vor fast 30 Jahren verabschiedet und sind nach wie vor aktuell
Jean-Claude Ruf, Wissenschaftlicher Direktor der OIV, unterstreicht die Bedeutung und anhaltende Relevanz dieser vom ehemaligen Internationalen Büro für Rebe und Wein verabschiedeten Resolutionen in den aktuellen Diskussionen.
„Vier Jahre nach der Gründung der Unterkommission „Ernährung und Gesundheit“ unter dem Vorsitz von Charles Crawford (USA) wurden die vorliegenden Resolutionen dank des Wissens und der Erfahrung der Sachverständigen der Gruppe „Soziale Aspekte des Weinkonsums“ unter dem Vorsitz von Ezio Rivella (Italien) ausgearbeitet. Damals vertraten viele Experten die Ansicht, dass die Bildung ein Hebel ist, um dem Einzelnen zu helfen, sich selbst besser zu verstehen, sich seiner Handlungen bewusst zu werden und informierte Entscheidungen zu treffen, um sein Verhalten im Umgang mit alkoholischen Getränken zu verbessern.“
Zu einem Zeitpunkt, an dem wir das 100-jährige Bestehen der OIV feiern, ist es offensichtlich, dass diese Empfehlungen, die vor fast 30 Jahren verabschiedet wurden, immer noch im Mittelpunkt einer Debatte stehen, die darauf abzielt, die Bildung als wesentliches Element zur Förderung der persönlichen Entwicklung sowie der sozialen und zivilen Verantwortung zu betrachten. Sie spielt eine grundlegende Rolle bei der Persönlichkeitsbildung, insbesondere in Bezug auf den Umgang mit alkoholischen Getränken.
Die OIV hat sich stets für gesunde Konsummuster eingesetzt und ist bestrebt (bzw. erkennt die Bedeutung dieses Themas an), das Wohlbefinden der Verbraucherinnen und Verbraucher in die weltweite Weinbaudebatte einzubeziehen und gleichzeitig den historischen, kulturellen, menschlichen, sozialen und ernährungsphysiologischen Wert der Traube und ihrer Nebenprodukte für die Gesellschaft anzuerkennen.
