Modification de la monographie sur les bentonites
RÉSOLUTION OIV-OENO 441-2011
MODIFICATION DE LA MONOGRAPHIE SUR LES BENTONITES
L'ASSEMBLEE GENERALE
Vu l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
Considérant la résolution Oeno 11/2003 adoptée par l’OIV en 2003 relative à la monographie sur les bentonites et à l’existence de bentonites à faible pH,
Mise à jour de la méthode de détermination du pH (Méthode OIV-MA-AS313-15)
RESOLUTION OIV-OENO 438-2011
MISE A JOUR DE LA METHODE DE DETERMINATION DU pH (METHODE OIV-MA-AS313-15)
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant à la création de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission Méthodes d’Analyse,
CONSIDÉRANT la méthode relative à la détermination du pH (METHODE OIV-MA-AS313-15) mise à jour en 2009,
Limite de cuivre dans certains vins de liqueur
RESOLUTION OIV-OENO 434-2011
LIMITE DE CUIVRE DANS CERTAINS VINS DE LIQUEUR
L’ASSEMBLEE GENERALE
SUR PROPOSITION de la Commission II « Oenologie » et après étude de la Sous-Commission des méthodes d’analyse
COMPTE TENU de l’avis de la Commission « Securité et Santé » ;
Traitement au bicarbonate de dimethyle- Modification de la fiche
RESOLUTION OIV-OENO 421-2011
TRAITEMENT AU DICARBONATE DE DIMETHYLE - MODIFICATION DE LA FICHE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
CONSIDÉRANT la résolution OENO 5/2001 relative au traitement au dicarbonate de diméthyle (DMDC) dans les vins,
Collage des vins à l'aide d'extraits protéiques levuriens
RESOLUTION OIV-OENO 417-2011
COLLAGE DES VINS A L’AIDE D’EXTRAITS PROTEIQUES LEVURIENS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
CONSIDÉRANT l’avis favorable donné par le groupe « Sécurité alimentaire » en mars 2010
Collage des moûts à l'aide d'extraits protéiques levuriens
RÉSOLUTION OIV-OENO 416-2011
COLLAGE DES MOUTS A L’AIDE D’EXTRAITS PROTEIQUES LEVURIENS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
CONSIDÉRANT l’avis favorable donné par le groupe « Sécurité alimentaire » en mars 2010
Modification de la définition du terme "demi-sec"
RESOLUTION OIV-OENO 415-2011
MODIFICATION DE LA DEFINITION DU TERME « DEMI SEC »
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDÉRANT la résolution Oeno 18/73 et la résolution Eco 3/2003 concernant les définitions complémentaires relatives au contenu en sucres
Monographie sur les membranes bipolaires d'électrodialyse
RÉSOLUTION OIV-OENO 411-2011
MONOGRAPHIE SUR LES MEMBRANES BIPOLAIRES D’ELECTRODIALYSE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDERANT les travaux du groupe d’experts « Technologie » sur l’utilisation des membranes bipolaires d’électrodialyse
Outils de biologie moléculaire pour l'identification de la levure de vinification Saccharomyces cerevisiae et d'autres espèces de levures liées à la vinification
RÉSOLUTION OIV-OENO 408-2011
OUTILS DE BIOLOGIE MOLÉCULAIRE POUR L’IDENTIFICATION DE LA LEVURE DE VINIFICATION SACCHAROMYCES CEREVISIAE ET D’AUTRES ESPÈCES DE LEVURES LIÉES À LA VINIFICATION
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
Vu l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION du groupe d’experts « Microbiologie »
Méthode pour la détermination de la taille des morceaux de bois de chêne par tamisage
RÉSOLUTION OIV-OENO 406-2011
METHODE POUR LA DETERMINATION DE LA TAILLE DES MORCEAUX DE BOIS DE CHENE PAR TAMISAGE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse,