RÉSOLUTION OENO 3/97

IMPORTANCE POUR LE SECTEUR VITICOLE DE LA RECHERCHE SUR LE METABOLISME DE L’ALCOOL

L’ASSEMBLEE GENERALE,

SUR PROPOSITION de la Sous-Commission « Nutrition et Santé », après étude du groupe d’experts « Nutrition et Vin »,

APRES AVOIR PRIS CONNAISSANCE des dernières données scientifiques sur la variabilité de la réponse métabolique de la population à la consommation de vins et d’autres boissons alcooliques,

RECOMMANDE aux Etats membres

• D’encourager les recherches, notamment dans le domaine des produits d’origine vitivinicole,
• De tenir compte de ces avancées scientifiques lors de l’élaboration des politiques de santé publique.