RESOLUTION OENO 9/98

LIMITE DE DIOXYDE DE SOUFRE DANS LES VINS

L’ASSEMBLEE GENERALE

SUR PROPOSITION de la Commission II « Oenologie » et après avis de la Sous-Commission « Nutrition et Santé », de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et des groupes d’experts « Microbiologie du vin » et « Technologie du vin »;

CONSIDERANT que la consommation de vin représente une source alimentaire de dioxyde de soufre;

RESOLUTION OENO 6/98

ACIDE D-MALIQUE: DOSAGE PAR METHODE ENZYMATIQUE

L’ASSEMBLEE GENERALE,

SUR PROPOSITION de la Commission II « Oenologie », après étude des travaux de la Sous-Commission des méthodes d’analyse,

DECLARE caduque la méthode décrite au Recueil des méthodes internationales d’analyse des vins et des moûts,

RESOLUTION OENO 2/98

DESHYDRATATION PARTIELLE DES MOUTS

L’ASSEMBLEE GENERALE,

AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Code International des Pratiques oenologiques »,

DECIDE :

SUR PROPOSITION de la Commission II « Oenologie », d’introduire dans la Partie II dudit « Code International; » la définition suivante:

RESOLUTION OENO 7/99

COLLAGE

L’ASSEMBLEE GENERALE,

SUR PROPOSITION de la Commission II « Œnologie », après avis du groupe d’experts « Code international des pratiques œnologiques »,

CONSIDERANT la nécessité de prendre en compte le principe de précaution et d’autres facteurs légitimes ayant une importance pour la protection des consommateurs,

RESOLUTION OENO 6/99

PROTOCLE DE VALIDATION D’UNE METHODE D’ANALYSE USUELLE PAR RAPPORT A LA METHODE DE REFERENCE O.I.V.

L’ASSEMBLEE GENERALE,

VU l’article 5, alinéa 4 de la Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins du 13 octobre 1954,

SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,

RÉSOLUTION OIV-OENO 672B-2024

TRAITEMENT À LA SILICE MÉSOPOREUSE FONCTIONNALISÉE (SMF) POUR LA STABILISATION PROTÉIQUE DES VINS

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

VU l’article 2, paragraphe 2 b) ii de l'Accord du 3 avril 2001 portant création de l’Organisation internationale de la vigne et du vin,

CONSIDÉRANT les travaux du Groupe d’experts « Technologie »,

RÉSOLUTION OIV-OENO 662K-2024

DOSAGE DES ÉLÉMENTS MINÉRAUX DES JUS DE RAISIN, JUS DE RAISIN RECONSTITUÉS, JUS DE RAISIN CONCENTRÉS ET NECTARS DE RAISIN PAR ICP/AES (SPECTROMÉTRIE D’ÉMISSION ATOMIQUE À PLASMA À COUPLAGE INDUCTIF)

Méthode de type IV

L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

RÉSOLUTION OIV-OENO 740-2024

MISE À JOUR DES MONOGRAPHIES SUR LES PRODUITS ET SOUS-PRODUITS DE LEVURES NON-SACCHAROMYCES