Mise à jour de la monographie et du Code sur les matières protéiques d'origine végétale (Suppression du blé)
RESOLUTION OIV-OENO 723-2024
MISE À JOUR DE LA MONOGRAPHIE ET DU CODE SUR LES MATIÈRES PROTÉIQUES D’ORIGINE VÉGÉTALE (SUPPRESSION DU BLÉ)
|
AVERTISSEMENT : La présente résolution modifie les résolutions suivantes : |
Révision de la Norme OIV des concours internationaux de vins et de boissons spiritueuses d'origine vitivinicole
RÉSOLUTION OIV-OENO 671C-2024
RÉVISION DE LA NORME OIV DES CONCOURS INTERNATIONAUX DE VINS ET DE BOISSONS SPIRITUEUSES D’ORIGINE VITIVINICOLE
|
IMPORTANT : La présente résolution modifie la résolution suivante : |
Traitement des vins à l'acide fumarique pour l'acidification
RÉSOLUTION OIV-OENO 581B-2024
TRAITEMENT DES VINS À L'ACIDE FUMARIQUE POUR L’ACIDIFICATION
|
AVERTISSEMENT : Cette résolution modifie la résolution suivante : - OENO 4/99 |
Tanins oenologiques
RÉSOLUTION OENO 12/2002
TANINS OENOLOGIQUES
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l’Article 5, alinéa 4 de la Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins du 13 octobre 1954,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,
Polyvinylpolypyrrolidone P.V.P.P.
RÉSOLUTION OENO 11/2002
POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE (P.V.P.P.)
L'ASSEMBLEE GENERALE,
VU l’Article 5, alinéa 4 de la Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins du 13 octobre 1954,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,
Soutirage (vins)
RÉSOLUTION OENO 6/2002
SOUTIRAGE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d'experts « Code international des pratiques oenologiques »,
DECIDE :
SUR PROPOSITION de la Commission II « Oenologie » de remplacer dans ledit « Code international des pratiques oenologiques », la fiche « Soutirage » par la fiche suivante :
Traitement au charbon (moûts)
RÉSOLUTION OENO 3/2002
TRAITEMENT AU CHARBON
L’ASSEMBLEE GENERALE,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Code International des pratiques oenologiques »,
DECIDE :
SUR PROPOSITION de la Commission II « Oenologie », de modifier la fiche 2.1.9. « Traitement au Charbon » du « Code international des pratiques oenologiques » de la manière suivante:
Maitrise de la richesse en sucre de la vendange
RÉSOLUTION OENO 2/2002
MAITRISE DE LA RICHESSE EN SUCRE DE LA VENDANGE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Code international des pratiques oenologiques »,
DECIDE:
Définitions complémentaires relatives à la teneur en dioxyde de carbone
RÉSOLUTION OENO 1/2002
DEFINITIONS COMPLEMENTAIRES RELATIVES A LA TENEUR EN DIOXYDE DE CARBONE
L'ASSEMBLEE GENERALE,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d'experts « Code international des pratiques œnologiques »,
DECIDE :
Détermination du titre alcoometrique des vins à l’aide de la balance hydrostatique
RÉSOLUTION OENO 24/2003
MESURE DU TITRE ALCOOMETRIQUE VOLUMIQUE DES VINS PAR DENSIMETRIE UTILISANT LA BALANCE HYDROSTATIQUE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l’article 5 de la Convention Internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins du 13 octobre 1954,
sur proposition de la Sous-commission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins.