Distinction entre les additifs et les auxiliaires technologiques- Glutathion
RÉSOLUTION OIV-OENO 567B1-2018
DISTINCTION ENTRE LES ADDITIFS ET LES AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES – GLUTATHION
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
Vu l'article 2, paragraphe 2 b) ii, de l'Accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
Programme d'éducation "Vin et société"
RESOLUTION OENO 1/98
PROGRAMME D’EDUCATION « VIN ET SOCIETE »
L’ASSEMBLEE GENERALE,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission « Nutrition et Santé » après étude par le groupe d’experts « Aspects sociaux de la consommation de vin »,
CONSIDERANT les missions de la Sous-Commission « Nutrition et Santé », notamment en ce qui concerne l’information, l ’éducation et la prévention;
Révision de la fiche COEI-1-OEUALB Albumine d'oeuf- Taux de matière sèche et pH des albumines d'oeufs
RÉSOLUTION OIV-OENO 650-2019
RÉVISION DE LA FICHE COEI-1-OEUALB ALBUMINE D’ŒUF - TAUX DE MATIÈRE SÈCHE ET PH DES ALBUMINES D’ŒUFS
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : - OENO 32/2000 |
Mise à jour de la fiche COEI-1-POTBIS sur l'hydrogénosulfite de potassium
RESOLUTION OIV-OENO 646-2019
MISE À JOUR DE LA FICHE COEI-1-POTBIS SUR L’HYDROGÉNOSULFITE DE POTASSIUM
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : - OENO 38/2000 |
Mise à jour de la limite en plomb dans les vins
RÉSOLUTION OIV-OENO 638-2019
MISE À JOUR DE LA LIMITE EN PLOMB DANS LES VINS
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : - OENO 13/2006 |
Mise à jour de la fiche 2.3.2. Activateurs de fermentation
RÉSOLUTION OIV-OENO 633-2019
MISE A JOUR DE LA FICHE 2.3.2. ACTIVATEURS DE FERMENTATION
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : - OENO 14/2005 |
Mise à jour de la monographie sur les solutions colloïdales de dioxyde de silicium et des fiches pertinentes dans le Code international des pratiques oenologiques
RÉSOLUTION OIV-OENO 617-2019
MISE A JOUR DE LA MONOGRAPHIE SUR LES SOLUTIONS COLLOÏDALES DE DIOXYDE DE SILICIUM ET DES FICHES PERTINENTES DANS LE CODE INTERNATIONAL DES PRATIQUES ŒNOLOGIQUES
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AVERTISSEMENT : cette résolution abroge la résolution suivante : - OENO 44/2000 |
Traitement des raisins foulés aux ultrasons afin de favoriser l'extraction de leurs composés
RÉSOLUTION OIV-OENO 616-2019
TRAITEMENT DES RAISINS FOULES AUX ULTRASONS AFIN DE FAVORISER L’EXTRACTION DE LEURS COMPOSÉS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l'article 2, paragraphe 2 ii de l'Accord du 3 avril 2001 portant création de l’Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION des experts du groupe « Technologie »,
Mise à jour de la pratique oenologique consistant en l'addition de tanins dans les vins
RÉSOLUTION OIV-OENO 613-2019
MISE A JOUR DE LA PRATIQUE ŒNOLOGIQUE CONSISTANT EN L’ADDITION DE TANINS DANS LES VINS
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : - AG 16/70-OEN |
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
Mise à jour de la pratique oenologique consistant en l'addition des tanins dans les moûts
RÉSOLUTION OIV-OENO 612-2019
MISE A JOUR DE LA PRATIQUE ŒNOLOGIQUE CONSISTANT EN L’ADDITION DES TANINS DANS LES MOUTS
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AVERTISSEMENT : cette résolution amende la résolution suivante : -AG 16/70-OEN |