Traitement au bicarbonate de dimethyle- Modification de la fiche
RESOLUTION OIV-OENO 421-2011
TRAITEMENT AU DICARBONATE DE DIMETHYLE - MODIFICATION DE LA FICHE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
CONSIDÉRANT la résolution OENO 5/2001 relative au traitement au dicarbonate de diméthyle (DMDC) dans les vins,
Collage des vins à l'aide d'extraits protéiques levuriens
RESOLUTION OIV-OENO 417-2011
COLLAGE DES VINS A L’AIDE D’EXTRAITS PROTEIQUES LEVURIENS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
CONSIDÉRANT l’avis favorable donné par le groupe « Sécurité alimentaire » en mars 2010
Collage des moûts à l'aide d'extraits protéiques levuriens
RÉSOLUTION OIV-OENO 416-2011
COLLAGE DES MOUTS A L’AIDE D’EXTRAITS PROTEIQUES LEVURIENS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
CONSIDÉRANT l’avis favorable donné par le groupe « Sécurité alimentaire » en mars 2010
Modification de la définition du terme "demi-sec"
RESOLUTION OIV-OENO 415-2011
MODIFICATION DE LA DEFINITION DU TERME « DEMI SEC »
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDÉRANT la résolution Oeno 18/73 et la résolution Eco 3/2003 concernant les définitions complémentaires relatives au contenu en sucres
Monographie sur les membranes bipolaires d'électrodialyse
RÉSOLUTION OIV-OENO 411-2011
MONOGRAPHIE SUR LES MEMBRANES BIPOLAIRES D’ELECTRODIALYSE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDERANT les travaux du groupe d’experts « Technologie » sur l’utilisation des membranes bipolaires d’électrodialyse
Outils de biologie moléculaire pour l'identification de la levure de vinification Saccharomyces cerevisiae et d'autres espèces de levures liées à la vinification
RÉSOLUTION OIV-OENO 408-2011
OUTILS DE BIOLOGIE MOLÉCULAIRE POUR L’IDENTIFICATION DE LA LEVURE DE VINIFICATION SACCHAROMYCES CEREVISIAE ET D’AUTRES ESPÈCES DE LEVURES LIÉES À LA VINIFICATION
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
Vu l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION du groupe d’experts « Microbiologie »
Méthode pour la détermination de la taille des morceaux de bois de chêne par tamisage
RÉSOLUTION OIV-OENO 406-2011
METHODE POUR LA DETERMINATION DE LA TAILLE DES MORCEAUX DE BOIS DE CHENE PAR TAMISAGE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse,
Prévention ou minimisation des contaminants
RÉSOLUTION OIV-OENO 362-2011
PRÉVENTION OU MINIMISATION DES CONTAMINANTS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l'article 2, paragraphe 2 ii de l'Accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
Monographie sur les bactéries lactiques- Révision de la monographie
RÉSOLUTION OIV-OENO 494-2012
MONOGRAPHIE SUR LES BACTERIES LACTIQUES – REVISION DE LA MONOGRAPHIE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDERANT les travaux du groupe d’experts « Microbiologie »
Détermination de l'activité pectinelyase dans les préparations enzymatiques- Révision de la monographie OIV/OENO 314/2009
RÉSOLUTION OIV-OENO 491-2012
DÉTERMINATION DE L’ACTIVITÉ PECTINELYASE DANS LES PRÉPARATIONS ENZYMATIQUES - RÉVISION DE LA MONOGRAPHIE OIV/OENO 314/2009
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'Accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Spécification des produits œnologiques »,