RÉSOLUTION AG 7/73-VIT

MISE AU POINT DES PRATIQUES CULTURALES ET TECHNOLOGIQUES POUR ÉVITER LES ÉCARTS DE RÉCOLTE À LA CONSOMMATION

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

CONSIDÉRANT l’absolue nécessité de garantir au consommateur la qualité des raisins de table en imposant le respect de normes sévères,

MAIS CONSTATANT que la mise en œuvre des pratiques culturales et technologiques les plus perfectionnées ne permettent pas d’éviter qu’une partie de la récolte doive être écartée de la consommation,

ESTIME que la rigueur de la réglementation doit être compensée, autant que possible, par la mise au point de l’utilisation de ces « écarts »,

CHARGE la Commission II de l’étude et de la mise au point de ces méthodes en tenant compte des règles auxquelles doivent obéir les autres produits de la vigne, comme les vins et les jus de raisin.