RÉSOLUTION AG 4/79-VIT

RECHERCHES RELATIVES À L’ÉCOLOGIE VITICOLE ET CULTURE DES CÉPAGES

L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

SUR PROPOSITION du Symposium International sur l’Écologie de la Vigne réuni à Constantza (Roumanie) en septembre 1978, adopte la résolution ci-après : Ledit Symposium;

AYANT PRIS CONNAISSANCE des 71 communications de son ordre du jour,

CONSTATANT que parmi les problèmes fondamentaux posés par les relations milieu- cépage, certains, comme par exemple l’influence des facteurs climatiques sur l'élaboration des sucres, sont en bonne voie de résolution alors que ceux qui concernent les autres éléments de la qualité n’ont pas encore reçu de réponses satisfaisantes,

CONSTATANT d’autre part l’intérêt évident d’une bonne concordance entre les possibilités écologiques des milieux et les exigences des cépages,

DEMANDE AUX GOUVERNEMENTS:

1. De promouvoir dans leur ensemble les recherches d’écologie viticole en attachant une importance primordiale à celles qui doivent permettre une définition objective des situations à vocation viticole, notamment la délimitation des aires de production;
2. De favoriser la culture de cépages parfaitement adaptés au milieu et dont les constituants de la vendange correspondent ainsi le mieux aux qualités exigées pour le produit fini;

DEMANDE A L’O.I.V. de bien vouloir promouvoir un second Symposium concernant ce sujet important de la recherche dans le domaine de la viticulture.