Détermination de l'acidité totale dans le jus de raisin, le jus de raisin reconstitué, le jus de raisin concentré et le nectar de raisin par titrage
RÉSOLUTION OIV-OENO 662G-2025
DÉTERMINATION DE L’ACIDITÉ TOTALE DANS LE JUS DE RAISIN, LE JUS DE RAISIN RECONSTITUÉ, LE JUS DE RAISIN CONCENTRÉ ET LE NECTAR DE RAISIN PAR TITRAGE
Méthode de type IV
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l’article 2, paragraphe iv de l’Accord du 3 avril 2001 portant création de l’Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-commission « Méthodes d’analyse »,
Révision de la Norme OIV des concours internationaux des vins et boissons spiritueuses d'origine vitivinicole
RÉSOLUTION OIV-OENO 671A-2025
RÉVISION DE LA « NORME OIV DES CONCOURS INTERNATIONAUX DES VINS ET BOISSONS SPIRITUEUSES D’ORIGINE VITIVINICOLE »
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IMPORTANT : La présente résolution remplace la résolution suivante : |
CODEX - Pectine methyl esterase
RÉSOLUTION OENO 9/2008
CODEX - PECTINE METHYL-ESTERASE
L’ASSEMBLEE GENERALE
VU l’Article 2, paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et du groupe d’experts « Spécifications des produits œnologiques »
CODEX Cellulases
RÉSOLUTION OENO 8/2008
CODEX - CELLULASES
L’ASSEMBLEE GENERALE
VU l’Article 2, paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse et du groupe d’experts « Spécifications des produits œnologiques »
DECIDE de compléter le Codex Œnologique international par la monographie suivante :
Lait écrémé
RÉSOLUTION OENO 7/2008
LAIT ECREME
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 iii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse, et du groupe d’experts « Spécification des produits œnologiques »
CONSIDERANT la résolution 7/99 relative au collage des vins notamment avec le lait écrémé,
Vins - Traitement à l'acide D,L-Tartrique – Vins
RÉSOLUTION OENO 4/2008
VINS - TRAITEMENT A L'ACIDE D,L-TARTRIQUE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'Accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie »,
Traitement des moûts à l'acide D,L-tartrique
RÉSOLUTION OENO 3/2008
TRAITEMENT DES MOUTS A L'ACIDE D,L-TARTRIQUE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'Accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie »,
Vins - Traitement par les gommes de cellulose (Carboxymethylcellulose)
RÉSOLUTION OENO 2/2008
VINS – TRAITEMENT PAR LES GOMMES DE CELLULOSE (CARBOXYMETHYLCELLULOSE)
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie »,
Determination de l’origine de l’acide L-tartrique : Végetale ou fossile par la détermination de son activité 14C
RÉSOLUTION OENO 12/2008
DETERMINATION DE L’ORIGINE DE L’ACIDE L-TARTRIQUE : VEGETALE OU FOSSILE PAR LA DETERMINATION DE SON ACTIVITE 14C
L’ASSEMBLEE GENERALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des Méthodes d’Analyse,
Vins - Traitement au citrate de cuivre
RÉSOLUTION OENO 1/2008
VINS – TRAITEMENT AU CITRATE DE CUIVRE
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie »,