Sur la discipline de la culture des producteurs directs dans les différents pays au regard du vin, du jus de raisin et du raisin de table
RÉSOLUTION AG 5/58-VIT
SUR LA MISE AU POINT DES CARACTÉRISTIQUES QUE DOIVENT PRÉSENTER LES RAISINS DE CUVE, LES RAISINS DE TABLE OU LES RAISÎNS DESTINÉS A LA FABRICATION DES JUS
Le Comité
Après avoir entendu le rapport général sur cette question,
se propose de prendre des initiatives pour :
- élaborer les exigences communes aux marchés internationaux, concernant les raisins de cuve, les raisins de table et les raisins destinés à la fabrication des jus, selon les principes méthodologiques établis par une réunion d’experts;
- élaborer les méthodes qui pourraient être reconnues par tous les pays adhérents à l’O. I. V. concernant l’appréciation commerciale, sanitaire et diététique du raisin,
et recommande aux pays participants:
- d’établir, selon leur utilisation, la liste des meilleurs cépages et d’en encourager la culture;
- de prendre en considération les principes méthodologiques élaborés par l’O. I. V. et d’en retenir les résultats pour la description des cépages dans le Registre ampélographique international.