Behandlung mit Funktionalisiertem Mesoporösem Siliciumdioxid (FMS) zur Eiweißstabilisierung von Weinen
RESOLUTION OIV-OENO 672B-2024
BEHANDLUNG MIT FUNKTIONALISIERTEM MESOPORÖSEM SILICIUMDIOXID (FMS) ZUR EIWEISSSTABILISIERUNG VON WEINEN
DIE GENERALVERSAMMLUNG,
GESTÜTZT auf Artikel 2 Absatz 2 b) ii des Übereinkommens vom 3. April 2001 zur Gründung der internationalen Organisation für Rebe und Wein,
GESTÜTZT auf die Arbeiten der Sachverständigengruppe „Technologie“,
Bestimmung von Mineralstoffen in Traubensaft, Rückverdüntem Traubensaft, konzentriertem Traubensaft und Traubennektar mittels ICP-AES (Induktiv Gekoppeltes Plasma-Atomemissionsspektrometrie)
RESOLUTION OIV-OENO 662K-2024
BESTIMMUNG VON MINERALSTOFFEN IN TRAUBENSAFT, RÜCKVERDÜNNTEM TRAUBENSAFT, KONZENTRIERTEM TRAUBENSAFT UND TRAUBENNEKTAR MITTELS ICP-AES (INDUKTIV GEKOPPELTES PLASMA-ATOMEMISSIONSSPEKTROMETRIE)
Typ IV-Methode
DIE GENERALVERSAMMLUNG,
GESTÜTZT auf Artikel 2 Absatz IV des Übereinkommens vom 3. April 2001 zur Gründung der Internationalen Organisation für Rebe und Wein,
Häufig Verwendete Analyseparameter für Weine und Schaumweine
RESOLUTION OIV-OENO 712A-2024
HÄUFIG VERWENDETE PARAMETER ZUR ANALYSE VON WEINEN UND SCHAUMWEINEN
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Hinweis: Folgende Resolution wird durch die vorliegende Resolution geändert: - AG 2/88-OEN |
Aktualisierung der Monographien zu Produkten und Nebenprodukten von Nicht-Saccharomyces-Hefen
RESOLUTION OIV-OENO 740-2024
AKTUALISIERUNG DER MONOGRAPHIEN ZU PRODUKTEN UND NEBENPRODUKTEN VON NICHT-SACCHAROMYCES-HEFEN
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HINWEIS: Folgende Resolutionen werden durch die vorliegende Resolution geändert: - OIV-OENO 674-2022 Hefeextrakt enthaltende Mannoproteine |
Aktualisierung der Monographie und des Kodex Über Proteine Pflanzlichen Ursprungs (Streichung von Weinzen)
RESOLUTION OIV-OENO 723-2024
AKTUALISIERUNG DER MONOGRAPHIE UND DES KODEX ÜBER PROTEINE PFLANZLICHEN URSPRUNGS (STREICHUNG VON WEIZEN)
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HINWEIS: Folgende Resolutionen werden durch die vorliegende Resolution geändert: - OENO 28/2004 – KODEX – PROTEINE PFLANZLICHEN URSPRUNGS |
Überarbeitung der OIV-Norm für Internationale Wettbewerbe für Wein und Spirituosen Weinbaulichen Ursprungs
RESOLUTION OIV-OENO 671C-2024
ÜBERARBEITUNG DER OIV-NORM FÜR INTERNATIONALE WETTBEWERBE FÜR WEIN UND SPIRITUOSEN WEINBAULICHEN URSPRUNGS
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HINWEIS: Folgende Resolution wird durch die vorliegende Resolution geändert: |
Behandlung von Wein mit Fumarsäure sur Säuerung
RESOLUTION OIV-OENO 581B-2024
BEHANDLUNG VON WEIN MIT FUMARSÄURE ZUR SÄUERUNG
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HINWEIS: Folgende Resolution wird durch die vorliegende Resolution geändert: - OENO 4/99 |
Bestimmung der gesamtsäure in Wein - Überarbeitung der Methode
RESOLUTION OIV-OENO 551-2015
BESTIMMUNG DER GESAMTSÄURE IN WEIN - ÜBERARBEITUNG DER METHODE
DIE GENERALVERSAMMLUNG
GESTÜTZT auf Artikel 2 Absatz 2 iv des Übereinkommens vom 3. April 2001 zur Gründung der Internationalen Organisation für Rebe und Wein,
AUF Vorschlag der Unterkommission „Analysemethoden“ vom April 2014,
Aktivatoren der malolaktischen Fermentation
RESOLUTION OIV-OENO 531-2015
AKTIVATOREN DER MALOLAKTISCHEN FERMENTATION
DIE GENERALVERSAMMLUNG,
GESTÜTZT auf Artikel 2 Absatz 2 IV des Übereinkommens vom 3. April 2001 zur Gründung der Internationalen Organisation für Rebe und Wein,
Behandlung von Weinen mit Glutathion
RESOLUTION OIV-OENO 446-2015
BEHANDLUNG VON WEINEN MIT GLUTATHION
DIE GENERALVERSAMMLUNG,
GESTÜTZT auf Artikel 2 Absatz 2 Ziffer ii des Übereinkommens vom 3. April 2001 zur Gründung der Internationalen Organisation für Rebe und Wein,
UNTER BERÜCKSICHTIGUNG dessen, dass die Aromen junger Weine durch Glutathion besser erhalten bleiben und das Auftreten oxidationsbedingter Fehler bei der Reifung verzögert werden,