Trattamento con silice mesoporosa funzionalizzata (SMF) per la stabilizzazione proteica dei vini
RISOLUZIONE OIV-OENO 672B-2024
TRATTAMENTO CON SILICE MESOPOROSA FUNZIONALIZZATA (SMF) PER LA STABILIZZAZIONE PROTEICA DEI VINI
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l'articolo 2, paragrafo 2 b) ii dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
CONSIDERATI i lavori del Gruppo di esperti “Tecnologia”,
Parametri analitici comunemente impiegati per i vini e i vini spumanti
RISOLUZIONE OIV-OENO 712A-2024
PARAMETRI ANALITICI COMUNEMENTE UTILIZZATI PER I VINI E I VINI SPUMANTI
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AVVERTENZA: La presente risoluzione modifica la risoluzione seguente: - AG 2/88-OEN |
L'ASSEMBLEA GENERALE,
Aggiornamento delle monografie sui prodotti primari e secondari dei lieviti non-saccharomyces
RISOLUZIONE OIV-OENO 740-2024
AGGIORNAMENTO DELLE MONOGRAFIE SUI PRODOTTI PRIMARI E SECONDARI DEI LIEVITI NON-SACCHAROMYCES
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ATTENZIONE: La presente risoluzione modifica le risoluzioni seguenti: - OIV-OENO 674-2022 ESTRATTI DI LIEVITO CONTENENTI MANNOPROTEINE |
Aggiornamento delle monografie sui prodotti primari e secondari dei lieviti Non-Saccharomyces
RISOLUZIONE OIV-OENO 723-2024
AGGIORNAMENTO DELLA MONOGRAFIA E DEL CODICE SULLE SOSTANZE PROTEICHE DI ORIGINE VEGETALE (ELIMINAZIONE DEL GRANO)
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ATTENZIONE: La presente risoluzione modifica le risoluzioni seguenti: |
Revisione del regolamento OIV sui concorsi internazionali di vini e di bevande spiritose d'origine vitivinicola
RISOLUZIONE OIV-OENO 671C-2024
REVISIONE DEL REGOLAMENTO OIV SUI CONCORSI INTERNAZIONALI DI VINI E DI BEVANDE SPIRITOSE D’ORIGINE VITIVINICOLA
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AVVISO: La presente risoluzione modifica la risoluzione seguente: - OIV/CONCOURS 332A/2009 |
Trattamento del vino con acido fumarico ai fini dell'acidificazione
RISOLUZIONE OIV-OENO 581B-2024
TRATTAMENTO DEL VINO CON ACIDO FUMARICO AI FINI DELL’ACIDIFICAZIONE
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ATTENZIONE: Questa risoluzione modifica la seguente risoluzione: - OENO 4/99 |
L’ASSEMBLEA GENERALE,
Determinazione dell'acidità totale nel vino - Revisione del metodo
RISOLUZIONE OIV-OENO 551-2015
DETERMINAZIONE DELL'ACIDITÀ TOTALE NEL VINO - REVISIONE DEL METODO
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l'articolo 2, paragrafo 2 iv dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
FACENDO seguito alla proposta della Sottocommissione "Metodi d'analisi" avanzata durante la riunione di aprile 2014,
Attivatori della fermentazione malolattica
RISOLUZIONE OIV-OENO 531-2015
ATTIVATORI DELLA FERMENTAZIONE MALOLATTICA
L'ASSEMBLEA GENERALE,
CONSIDERATO l'Articolo 2, paragrafo 2 IV dell'Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l'Organizzazione internazionale della vigna e del vino,
Trattamento dei vini con il glutatione
RISOLUZIONE OIV-OENO 446-2015
TRATTAMENTO DEI VINI CON IL GLUTATIONE
L’ASSEMBLEA GENERALE,
VISTO l’articolo 2 paragrafo 2 ii dell’Accordo del 3 aprile 2001 che istituisce l’Organizzazione internazionale della vigna e del vino,