Correction de la teneur en alcool des vins
RÉSOLUTION OIV-OENO 394B-2012
CORRECTION DE LA TENEUR EN ALCOOL DES VINS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,
CONSIDÉRANT la résolution 10/2004 relative à la désalcoolisation partielle des vins adoptée par l’OIV en 2004,
Désalcoolisation des vins
RÉSOLUTION OIV-OENO 394A-2012
DÉSALCOOLISATION DES VINS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDÉRANT la résolution 10/2004 relative à la désalcoolisation partielle des vins adoptée par l’OIV en 2004,
Dosage du lysozyme dans le vin par electrophorese capillaire haute performance
RÉSOLUTION OIV-OENO 385-2012
DOSAGE DU LYSOZYME DANS LE VIN PAR ELECTROPHORESE CAPILLAIRE HAUTE PERFORMANCE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse,
Gestion à l'aide de contacteurs membranaires des gaz dissous dans les vins
RESOLUTION OIV-OENO 499-2013
GESTION A L’AIDE DE CONTACTEURS MEMBRANAIRES DES GAZ DISSOUS DANS LES VINS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDÉRANT la résolution 373B/2010 relative à l’application des techniques membranaires pour le vin adoptée par l’OIV en 2010,
Modifications des fiches de pratiques oenologiques relatives aux enzymes
RESOLUTION OIV-OENO 498-2013
MODIFICATIONS DES FICHES DE PRATIQUES ŒNOLOGIQUES RELATIVES AUX ENZYMES
L’ASSEMBLEE GENERALE,
Vu l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie », et « Spécifications des produits œnologiques »
Monographie sur les autolysats de levures
RESOLUTION OIV-OENO 496-2013
MONOGRAPHIE SUR LES AUTOLYSATS DE LEVURES
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDERANT les travaux des groupes d’experts « Spécifications des produits œnologiques » et « Microbiologie »
Monographie sur les matières protéiques d'origine végétale- Modification de la fiche
RESOLUTION OIV-OENO 495-2013
MONOGRAPHIE SUR LES MATIERES PROTEIQUES D’ORIGINE VEGETALE – MODIFICATION DE LA FICHE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDERANT les travaux du groupe d’experts « Technologie » et « Spécifications des produits œnologiques »
Monographie sur les membranes de nanofiltration
RESOLUTION OIV-OENO 482-2013
MONOGRAPHIE SUR LES MEMBRANES DE NANOFILTRATION
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDERANT les travaux du groupe d’experts « Technologie » sur l’utilisation des membranes d’ultrafiltration
Monographie sur les membranes d'ultrafiltration
RESOLUTION OIV-OENO 481-2013
MONOGRAPHIE SUR LES MEMBRANES D’ULTRAFILTRATION
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDERANT les travaux du groupe d’experts « Technologie » sur l’utilisation des membranes d’ultrafiltration
Monographie sur les levures inactivés
RÉSOLUTION OIV-OENO 459-2013
MONOGRAPHIE SUR LES LEVURES INACTIVÉES
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
Vu l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDÉRANT les travaux du groupe d’experts « Spécifications des produits œnologiques»