Das Seminar wurde von der Lehranstalt für Önologie der Northwest A&F University veranstaltet, die von Professor Li und Professor Hua Wang geleitet wird. Es waren mehrere Hundert Teilnehmer anwesend: Experten, Akademiker, Fachleute des Weinbausektors, Studenten usw.
Diese Lehranstalt für Önologie ist eine der bedeutendsten und bekanntesten Chinas. Jedes Jahr werden rund 500 Fachkräfte in den Bereichen Weinbau und Önologie auf verschiedenen Ebenen ausgebildet.
Auf dem Seminar erfolgten technische Vorträge über die Aktivitäten im Weinbau sowie Beiträge über die Lage im Weinbausektor und die Perspektiven in den bedeutenden chinesischen Weinbauregionen.
OIV-Generaldirektor Jean-Marie Aurand gab einen Überblick über die wichtigen Trends im Weinbausektor weltweit und hob die künftigen Herausforderungen und die diesbezügliche Rolle der OIV hervor.
China bekräftigt seine Ambitionen, ein groβer Akteur des Sektors zu sein. Die chinesische Rebfläche liegt mit 830 000 ha (Tafeltrauben und Keltertrauben) seit zwei Jahren weltweit auf Platz zwei (hinter Spanien und vor Frankreich) und ist 2015 mit 11 Millionen Hektoliter der achtgröβte Weinproduzent. Nach zweijähriger Stagnation verzeichnet der Weinkonsum 2015 einen Aufschwung, China ist weltweit das fünftgröβte Verbraucherland.
Jean-Marie Aurand führte anschlieβend diverse Gespräche mit chinesischen Behörden und Vertretern der China Alcoholic Drinks Association, um die Beziehungen zwischen China und der OIV im Hinblick auf einen künftigen Beitritt Chinas zu stärken.