Organizado por la Facultad de Enología de la Northwest A&F University dirigida por el profesor Li Hua y el profesor Hua Wang, este seminario reunió a varios centenares de participantes: expertos, universitarios, profesionales del sector vitivinícola, estudiantes, entre otros.
La Facultad de Enología es una de las más importantes y prestigiosas de China. Cada año, forma cerca de 500 expertos en viticultura y enología en diferentes niveles.
Además de ponencias técnicas sobre las actividades vitivinícolas, entre los trabajos también se destacaron presentaciones sobre la situación y las perspectivas del sector en las principales regiones vitícolas chinas.
En esta ocasión, el director general de la OIV realizó una síntesis de las grandes tendencias de la viticultura a escala mundial y destacó los principales retos del sector para el futuro, como también el papel de la Organización en este contexto.
China confirma sus ambiciones de gran actor del sector. Segundo viñedo en el mundo desde hace dos años, con 830 000 hectáreas (uvas de mesa y uvas de vino), detrás de España y por delante de Francia, China es el 8.° productor mundial de vino con 11 millones de hectolitros en 2015. Tras dos años de estancamiento, el consumo registra en 2015 una recuperación, lo que posiciona a China en el 5.° puesto mundial de los países consumidores.
La visita de Jean-Marie Aurand se prolongó a través de diferentes encuentros con las autoridades chinas y los representantes de la Asociación China de Bebidas Alcohólicas (China Alcoholic Drinks Association) con el fin de reforzar los vínculos entre el gigante asiático y la OIV en vistas de una futura adhesión.