Outils de biologie moléculaire pour l'identification des bactéries lactiques du raisin et du vin
RÉSOLUTION OIV-OENO 409-2012
OUTILS DE BIOLOGIE MOLÉCULAIRE POUR L'IDENTIFICATION DES BACTÉRIES LACTIQUES DU RAISIN ET DU VIN
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
Vu l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION du groupe d’experts « Microbiologie »
Désalcoolisation des vins
RÉSOLUTION OIV-OENO 394A-2012
DÉSALCOOLISATION DES VINS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDÉRANT la résolution 10/2004 relative à la désalcoolisation partielle des vins adoptée par l’OIV en 2004,
Dosage du lysozyme dans le vin par electrophorese capillaire haute performance
RÉSOLUTION OIV-OENO 385-2012
DOSAGE DU LYSOZYME DANS LE VIN PAR ELECTROPHORESE CAPILLAIRE HAUTE PERFORMANCE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse,
Lignes directrices pour la caractérisation des levures de vinification du genre Saccharomyces isolées de mileux vitivinicoles
RÉSOLUTION OIV-OENO 370-2012
LIGNES DIRECTRICES POUR LA CARACTERISATION DES LEVURES DE VINIFICATION DU GENRE SACCHAROMYCES ISOLEES DE MILIEUX VITIVINICOLES
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l'article 2, paragraphe 2 IV de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,
VU le Plan Stratégique de l’OIV,
Détermination de l'activité polygalacturonase dans les préparations enzymatiques
RÉSOLUTION OIV-OENO 364-2012
DETERMINATION DE L'ACTIVITE POLYGALACTURONASE DANS LES PREPARATIONS ENZYMATIQUES (COMPLEMENT A LA RESOLUTION 10-2008)
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2, paragraphe 2 IV de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
Méthode de dosage des phtalates dans les boissons spiritueuses par couplage chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse
RESOLUTION OIV-OENO 521-2013
METHODE DE DOSAGE DE PHTALATES DANS LES BOISSONS SPIRITUEUSES PAR COUPLAGE CHROMATOGRAPHIE en phase gazeuse et SPECTROMETRIE DE MASSE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des Méthodes d’Analyse,
Méthode de détermination du rapport isotopique 18O/16O de l'eau dans le vinaigre de vin par spectrométrie de masse isotopique
RÉSOLUTION OIV-OENO 511-2013
MÉTHODE DE DETERMINATION DU RAPPORT ISOTOPIQUE 18O/16O DE L’EAU DANS LE VINAIGRE DE VIN PAR SPECTROMETRIE DE MASSE ISOTOPIQUE
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l’article 2 paragraphe 2 iv de l’accord du 3 avril 2001 portant création de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,
Méthode de détermination du rapport isotopique 13C/12C de l'acide acétique dans le vinaigre de vin par spectrométrie de masse isotopique
RÉSOLUTION OIV-OENO 510-2013
MÉthodE DE DETERMINATION DU RAPPORT ISOTOPIQUE 13C/12C DE L’ACIDE ACETIQUE DANS LE VINAIGRE DE VIN PAR SPECTROMETRIE DE MASSE ISOTOPIQUE
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'Accord du 3 avril 2001 portant création de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-commission « Méthodes d’analyse »,
Gestion à l'aide de contacteurs membranaires des gaz dissous dans les vins
RESOLUTION OIV-OENO 499-2013
GESTION A L’AIDE DE CONTACTEURS MEMBRANAIRES DES GAZ DISSOUS DANS LES VINS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDÉRANT la résolution 373B/2010 relative à l’application des techniques membranaires pour le vin adoptée par l’OIV en 2010,
Monographie sur les autolysats de levures
RESOLUTION OIV-OENO 496-2013
MONOGRAPHIE SUR LES AUTOLYSATS DE LEVURES
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDERANT les travaux des groupes d’experts « Spécifications des produits œnologiques » et « Microbiologie »