Traitement aux copolymères adsorbants PVI/PVP (Chapitre mouts)
RÉSOLUTION OENO 1/2007
TRAITEMENT AUX COPOLYMERES ADSORBANTS PVI/PVP (CHAPITRE MOUTS)
L'ASSEMBLEE GENERALE,
VU l’Article 2, paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d'experts "Code International des Pratiques Œnologiques",
DECIDE :
Détermination du 3-methoxypropane-1,2-diol et des diglycérols cycliques (dérivés de glycérol technique) dans le vin par CG-SM - Description de la méthode et de l’étude collaborative
RÉSOLUTION OENO 11/2007
DETERMINATION DU 3-METHOXYPROPANE-1,2-DIOL ET DES DIGLYCEROLS CYCLIQUES (DERIVES DE GLYCEROL TECHNIQUE) DANS LE VIN PAR CG-SM - DESCRIPTION DE LA METHODE ET DE L’ETUDE COLLABORATIVE
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'Accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin
Détermination de la présence d’acide métatartrique
RÉSOLUTION OENO 10/2007
DETERMINATION DE LA PRESENCE D’ACIDE METATARTRIQUE
VU l’article 5, alinéa 4 de la Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins du 13 octobre 1954,
SUR PROPOSITION de la Sous-sommission des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins,
Problèmes généraux, scientifiques et techniques d'œnologie de viticulture (6 vœux)
RÉSOLUTION C 6/53-OEN
PROBEÈMES GÉNÉRAUX, SCIENTIFIQUES ET TECHNIQUES D’OENOLOGIE ET DE VITICULTURE
VOEU GÉNÉRAL,
De VIIe Congrès International de la Vigne et du Vin,
CONSTATANT :
Valeur alimentaire et hygiénique du vin- étude biologique des effets du vin dans l'alimentation
RÉSOLUTION C 5/53-OEN
VALEUR ALIMENTAIRE ET HYGIÉNIQUE DU VIN- ÉTUDE BIOLOGIQUE DES EFFETS DU VIN DANS L'ALIMENTATION
Le V IIe Congrès International de la Vigne,
CONSIDÉRANT qu’il convient d’établir une discrimination entre le vin et l’alcool ;
- Et qu’à cette fin il y a lieu de prendre en considération le rôle du vin dans l’alimentation humaine,
RECOMMANDE :
Unification des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins
RÉSOLUTION C 4/53-OEN
UNIFICATION DES MÉTHODES D’ANALYSE ET D’APPRÉCIATION DES VINS
LE VIIE CONGRÈS INTERNATIONAL DE LA VIGNE ET DU VIN,
SAISI du texte ci-après, établi par les experts de la Sous-Commission de l’O. I. V. pour l’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins, texte approuvé par le Comité de l’O. I. V.,
RECOMMANDE :
Définition et classification des vins spéciaux
RÉSOLUTION AG 6/53-OEN
DÉFINITION ET CLASSIFICATION DES VINS SPÉCIAUX
LE COMITÉ DE L’O. I. V.,
APRÈS AVOIR PRIS CONNAISSANCE des travaux de la sous-commission pour la définition et la classification des vins spéciaux,
CONSIDÉRANT :
Détermination du prix de revient à la production du raisin et du vin
RÉSOLUTION AG 5/53-ECO
DÉTERMINATION DES PRIX DE REVIENT À LA PRODUCTION DU RAISIN ET DU VIN
LE COMITÉ DE L’O. I. V.,
APRÈS AVOIR PRIS CONNAISSANCE des travaux de la sous-commission pour la détermination des prix de revient à la production du raisin et du vin,
CONSIDÉRANT :
Unification des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins
RÉSOLUTION AG 4/53-OEN
UNIFICATION DES MÉTHODES D’ANALYSE ET D’APPRÉCIATION DES VINS
LE COMITÉ DE L'O. I. V. approuve le maintien en fonctionnement de la Sous- Commission pour l’unification des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins, celle-ci étant chargée de poursuivre l'étude des problèmes de technique qui se posent à ce sujet et de rédiger et faire connaître les textes des techniques remises à jour.
Vœu sur les tables alcoométriques
RÉSOLUTION AG 3/53-OEN
VOEU SUR TES TABEES AECOOMÉTRIQUES
Le Congrès International de la Vigne et du Vin, en constatant les différences des degrés alcooliques attribués au même vin par les diverses tables alcoométriques officielles des divers pays, émet le vœu qu'une table alcoojnétrique internationale soit établie et adoptée universellement.