RÉSOLUTION C 4/53-OEN

UNIFICATION DES MÉTHODES D’ANALYSE ET D’APPRÉCIATION DES VINS

LE VIIE CONGRÈS INTERNATIONAL DE LA VIGNE ET DU VIN,

SAISI du texte ci-après, établi par les experts de la Sous-Commission de l’O. I. V. pour l’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins, texte approuvé par le Comité de l’O. I. V.,

RECOMMANDE :

AUX PAYS PARTICIPANTS de prendre en considération ledit texte, en vue de la réunion d’une conférence diplomatique internationale qui pourra être réunie à la diligence d’un des gouvernements intéressés pour établir un avenant à la Convention internationale pour l’unification des méthodes d’analyse des vins, signée à Rome, le 5 juin 1953.

D’AUTRE PART, le Congrès a pris acte des textes ci-après mentionnés, également adoptés par le Comité de l’O. I. V., à savoir :

1. Deux recommandations relatives à la mise en étude de procédés d’analyse concernant l’acide lactique, l’acide citrique, le glycérol et éventuellement d’autres éléments, et de limites maxima pour certains éléments de la composition des vins admis pour le commerce international ;
2. Un vœu tendant à l’établissement et l’adoption universelle d’une table alcoométrique internationale ;
3. Une résolution maintenant en fonctionnement la Sous-Commission pour l’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins et approuvant la publication dans le Bulletin de l’O. I. V. des travaux reçus et acceptés par elle sur l’analyse des vins.