Commission Œnologie

Adopted

Monographie sur les matières protéiques d'origine végétale- Modification de la fiche

RESOLUTION OIV-OENO 495-2013

MONOGRAPHIE SUR LES MATIERES PROTEIQUES D’ORIGINE VEGETALE – MODIFICATION DE LA FICHE

L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE

VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,

CONSIDERANT les travaux du groupe d’experts « Technologie » et « Spécifications des produits œnologiques »

Traitement des vins par un couplage de technique membranaire et de charbon actif pour réduire un excès de 4-ethylphenol et 4-ethylgaiacol

RÉSOLUTION OIV-OENO 504-2014

TRAITEMENT DES VINS PAR UN COUPLAGE DE TECHNIQUE MEMBRANAIRE ET DE CHARBON ACTIF POUR REDUIRE UN EXCES DE 4-ETHYLPHENOL ET 4-ETHYLGAIACOL

L’ASSEMBLEE GENERALE,

VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin

SUR PROPOSITION de la Commission Œnologie et compte tenu des travaux du groupe d’experts « Technologie »

Actualisation du Recueil des Méthodes d'analyse des boissons spiritueuses d'origine vitivinicoles- Analyse des composés a-dicarbonylés des boissons spiritueuses d'origine vitivinicole en phase gazeuse après dérivation par le 1,2-diaminobenzène

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