Propósito general y cómo estará organizado el curso
El propósito principal es tanto formar a profesionales y expertos en el campo de la "Ampelografía y los Recursos Genéticos", como crear una red de centros y expertos que puedan intercambiar continuamente en torno a este importante tema para el sector vitivinícola. Para ello, los cursos se diseñan en colaboración con actores internacionales y la OIV se apoya en los conocimientos y la experiencia de importantes centros técnicos, de investigación y de formación de Francia y España:
- Francia - Montpellier, en cooperación con el IFV (Instituto Francés de la Vid y el Vino), el INRAE (el Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente) y el Instituto Agro Montpellier SupAgro - con su amplia experiencia en este ámbito, tenía previsto inicialmente realizar el curso en julio de 2021. Dado el contexto sanitario internacional y con el fin de ofrecer las mejores condiciones a los participantes, este importante centro mundial de ampelografía ha decidido posponer el curso por causa de fuerza mayor a julio de 2022.
- España, Madrid - En su primera edición1, el Curso Internacional de Ampelografía de la OIV debería tener lugar a principios de septiembre de 2021 con la Colección de Variedades de Vid de “El Encín”, Alcalá de Henares (Madrid), perteneciente al IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario). Este instituto constituye el centro de referencia de la Comunidad de Madrid donde se llevan a cabo los proyectos de investigación agroalimentarios y agroambientales.
En los próximos años, la OIV desea llevar a cabo el curso en otros países en Europa y posteriormente, en el hemisferio sur. Esto explica por qué el quinto día de formación está dedicado al siguiente país que acogerá el Curso Internacional de Ampelografía y a la evaluación del conocimiento adquirido.
Para garantizar la armonización y la calidad de la formación en los cursos impartidos en los distintos países, se llevará a cabo una evaluación de los conocimientos adquiridos y la OIV entregará un certificado de curso que acredite la participación de los asistentes.
1 La edición de 2021 dependerá del contexto sanitario debido a la COVID. Más información en mayo.
¿Quién puede inscribirse?
Profesionales e investigadores del sector vitivinícola: se requiere un título en ciencias agronómicas o experiencia equivalente.
El curso sobre ampelografía de la OIV aporta conocimiento integral en la ciencia de las variedades de vid a todos los profesionales del sector vitivinícola. Inicialmente, los cursos están destinados a profesionales que trabajan en los ámbitos de la viticultura, recursos genéticos, material vegetal de la vid o en investigación. En los años venideros, se abrirá a otros profesionales del sector: participantes que deseen actualizar sus conocimientos en ampelografía y/o sobre la vid y sus variedades, expertos en el sector vitivinícola para potenciar su actividad a través del conocimiento de las variedades de vid y que deseen compartir información adicional con el público ávido de conocer cada vez más sobre la vid, sus variedades y los productos que consume.
Durante los años siguientes se abrirá a otros actores en el sector: cualquier experto que desee actualizar su conocimiento en ampelografía, un ámbito que está atravesando cambios sustanciales; y profesionales en turismo enológico.
¿Por qué inscribirse en este curso?
El sector vitivinícola actual está afrontando una concienciación social y medioambiental cada vez mayor, y la buena gestión de los recursos genéticos aparece ahora, claramente, como la única forma viable de responder a estos desafíos. Nuestro sector es plenamente consciente de estos retos, que constituyen el núcleo del Plan Estratégico 2020-2024 de la OIV.
Se han planteado otros temas de interés, como la revalorización de antiguas variedades nativas de vid, la adaptación de variedades de vid exóticas y el estudio de nuevas variedades (por ejemplo, aquellas resistentes al estrés biótico y abiótico).
Información general sobre el curso:
- Idiomas: español / inglés / francés
- 15 participantes para respetar el distanciamiento social
- Cinco días de duración
- Conocimiento práctico y de vanguardia
- Docentes altamente cualificados de diferentes países
- La garantía de una red internacional de expertos en este ámbito
- Inscripción anual (la edición de cada país requerirá un procedimiento de inscripción propio)
- Un certificado de la OIV en ampelografía
Próximamente, más información sobre los precios y el procedimiento de inscripción.
Para más detalles, puede enviar un correo electrónico a: oivampelography@oiv.int
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Después de 33 años de su primera edición, regresa el prestigioso Curso Internacional de Ampelografía de la OIV.
En su carácter de organización de referencia científica y técnica en el mundo de la vid y el vino, este curso de ampelografía de la OIV permite a los participantes adquirir un conocimiento profundo sobre la identificación y la clasificación de las variedades de vid, ayudándoles a estar mejor preparados para retos futuros en el sector vitivinícola (últimas tendencias en recursos genéticos, cambio climático y expectativas medioambientales de la sociedad, etc.).
Antecedentes históricos
El Curso Internacional de Ampelografía tiene una importancia histórica en la OIV, ya que su aparición se remonta a 1938, cuando el término “ampelografía” fue citado en la Organización por primera vez. Aproximadamente diez años después, en 1949, se creó una comisión sobre ampelografía para liderar el trabajo relativo a la creación del Registro Ampelográfico Internacional de la OIV.
En la década de 1990, considerando la importancia de la identificación de variedades en el sector vitivinícola internacional y la necesidad de divulgar a un público más amplio el trabajo técnico y científico en el campo de la ampelografía, la OIV lanzó un primer ciclo de cursos sobre ampelografía: en 1988 en Italia (ISV Conegliano), en 1990 en Francia (ENSA Montpellier) y en 1992 en Alemania (BZWG-IR Geilweilerhof). Hoy, la OIV relanza su iniciativa completamente renovada con un ciclo de cursos internacionales en ampelografía. Este curso con conocimientos prácticos y de vanguardia será impartido por especialistas de diferentes países.
Propósito general y cómo se organizará el curso
El objetivo principal es tanto formar a profesionales y expertos en el campo de la "Ampelografía y Recursos Genéticos", como crear una red de polos y expertos que puedan intercambiar continuamente en torno a este importante aspecto para el sector vitivinícola. Con este fin, los cursos se diseñan en colaboración con actores internacionales y la OIV se apoya en los conocimientos y la experiencia de importantes centros técnicos, de investigación y de formación de Francia - en Montpellier, en cooperación con el IFV (Instituto Francés de la Vid y el Vino), el INRAE (el Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente) y el Instituto Agro - Montpellier SupAgro - y España - con la Colección de Variedades de Vid de “El Encín”, Alcalá de Henares, Madrid, perteneciente al IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario).
Por qué la OIV promueve y divulga la ampelografía: una disciplina clave de interés actual
Como organización de referencia científica y técnica en el mundo de la vid y el vino, el papel de la OIV es participar activamente en la promoción de esta disciplina fundamental, ya que un buen conocimiento del vino se basa en la comprensión de la vid. Al reafirmar la naturaleza científica y técnica de la ampelografía, la OIV enfatiza el hecho de que esta disciplina incluye tanto la tradición como la innovación. En este mundo en vertiginoso cambio, es parte de la labor de la OIV y sus expertos contribuir a desarrollar y respaldar la ampelografía y los recursos de la vid como un ámbito importante para la sostenibilidad del sector.
Próximamente, más información sobre los precios y el procedimiento de inscripción.
Para más detalles, puede enviar un correo electrónico a: oivampelography@oiv.int
Para asistir a esta rueda de prensa, se ruega a los periodistas que se registren con su nombre y sus datos profesionales aquí.
Fecha: martes 20 de abril de 2021
Hora: 15.00 h (CET)
Lugar: Zoom, YouTube live streaming
Lengua: EN, FR, ES
Desde la sede de la OIV en París, mediante conferencia web, el director general Pau Roca presentó el 20 de abril pasado la información referida a la producción, el consumo y el comercio internacional de vino en 2020.
Coyuntura vitivinícola mundial - informe
El Replay
La evolución de las condiciones sanitarias genera nuevos signos de optimismo, lo que permite el regreso de las reuniones físicas, si bien bajo estrictas condiciones.
La visita oficial de Pau Roca, director general de la OIV, a Portugal la semana pasada es una prueba de esto, ya que representa el punto de partida de visitas futuras a distintos países, con el objetivo de fortalecer el importante contacto con sus 48 Estados miembros.
Portugal: miembro fundador de la OIV desde 1924
Durante los días que estuvo en Portugal, Pau Roca participó en numerosas actividades con diferentes representantes del sector. El 5 de mayo, acompañado por Bernardo Gouvêa, presidente del Instituto da Vinha e do Vinho (IVV), el director de la OIV fue recibido por Maria do Céu Antunes, ministra de Agricultura de Portugal. En esta reunión, se destacaron la fuerte cooperación y el dinamismo del país en relación con la OIV.
© Ministério da Agricultura de Portugal
Al día siguiente, la ACIBEV, Associação de Vinhos e Espirituosas de Portugal (Asociación de Vinos y Bebidas Espirituosas de Portugal) organizó una conferencia híbrida en la que el director general habló sobre la coyuntura del sector vitivinícola mundial en 2020. Posteriormente, se realizó una sesión de preguntas y respuestas con la participación de personalidades del sector del vino portugués. En el discurso de apertura de la conferencia, Jorge Monteiro, presidente de la ACIBEV, dio la bienvenida al director de la OIV y le agradeció por su presencia y su aportación al sector. En el cierre de la conferencia, Bernardo Gouvêa compartió sus consideraciones y expresó su profundo agradecimiento por el trabajo realizado por la OIV y su estrecha relación con Portugal.
Para cerrar el programa, el mismo día, Pau Roca tuvo la oportunidad de visitar el Centro Experimental para la Conservación de la Variabilidad de las Vides Autóctonas, gestionado por la Asociación Portuguesa para la Diversidad de la Vid (PORVID*) bajo un protocolo de colaboración firmado con el Ministerio de Agricultura de Portugal.
La investigación de Portugal, reflejada en las resoluciones de la OIV
Este centro, gestionado por PORVID, es una infraestructura pionera dedicada a la conservación integral de la diversidad de las variedades de vid (diversidad intravarietal) cuyo objetivo es añadir valor, adaptabilidad y sostenibilidad a la vitivinicultura. Diez años después de su fundación, ya hay más de 30 000 genotipos conservados, y el objetivo final es asegurar 50 000 genotipos de las 250 variedades nativas de Portugal.
Este banco genético viviente materializa la innovación a partir del conocimiento a través del suministro de selecciones policlonales tanto para viticultores como para los vinicultores, una nueva metodología creada en Portugal y, desde 2019, reconocida por la OIV mediante una resolución unánime adoptada por todos los Estados miembros. Este reconocimiento hizo que la metodología estuviera accesible a nivel mundial, lo que abrió el camino para una conservación global de la diversidad original de las antiguas variedades de vid en los viñedos de todo el mundo. Consultar la resolución OIV-VITI 564B-2019
Al final de la visita, se pudo apreciar el resultado del trabajo desarrollado por el centro, con una cata de vinos elaborados de manera experimental a partir de variedades portuguesas poco conocidas. La cata fue guiada por António Graça, secretario del Grupo de expertos ENVIRO de la OIV, quien representa a Sogrape en PORVID. Entre los vinos que se cataron se encuentran algunos elaborados con sercialinho, tinta francisca y touriga fêmea, variedades que, según Graça, “podrían estar extintas en la actualidad si este trabajo de conservación no se hubiese iniciado hace 40 años”.
Pau Roca agradeció la visita y la presentación del proyecto, y señaló que “en este tipo de enfoque para la conservación de la biodiversidad y la comprensión de la naturaleza reside el futuro de la vitivinicultura mundial”.
El director general de la OIV concluyó felicitando a los responsables por los resultados ya visibles y agradeciendo por la implicación de la OIV en su difusión a nivel mundial.
