Determinación del ácido L-málico en vinos por el método enzimático automatizado (Método de tipo III)
MonografÍas específicas sobre las profisetinidinas/ prorobitenidinas
RESOLUCIÓN OIV-OENO 675D-2022
MONOGRAFÍAS ESPECÍFICAS SOBRE LAS PROFISETINIDINAS/PROROBITENIDINAS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,
CONSIDERANDO los trabajos del Grupo de expertos “Especificación de los Productos Enológicos”,
Principios generales que deben tenerse en cuenta para la evaluación de las prácticas enológicas y las sustancias que componen los productos enológicos
RESOLUCIÓN OIV-OENO 602-2022
PRINCIPIOS GENERALES QUE DEBEN TENERSE EN CUENTA PARA LA EVALUACIÓN DE LAS PRÁCTICAS ENOLÓGICAS Y LAS SUSTANCIAS QUE COMPONEN LOS PRODUCTOS ENOLÓGICOS
LA ASAMBLEA GENERAL,
VISTO el artículo 2, párrafo 2 iv del Acuerdo del 3 de abril de 2001 por el que se crea la Organización Internacional de la Viña y el Vino,