Compendium of International Methods of Wine and Must Analysis

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Tables of correction

OIV-MA-AS312-02 Alcoholic strength by volume

TABLE I International alcoholic strength at 20°C

Table of apparent densities of ethanol‑water mixtures ‑ Pyrex pycnometer Densities at t°C. corrected for air buoyancy

Alcohol % by volume

to

0

1

2

3

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6

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0.00

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0.02

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0.05

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0.03

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0.03

0.03

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0.06

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10°

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0.11

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0.13

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0.15

0.15

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0.16

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0.17

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0.19

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1.19

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0.16

0.16

0.16

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0.18

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0.20

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0.18

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0.19

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0.19

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0.20

0.20

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0.19

0.19

0.19

0.19

0.20

0.20

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0.24

20o

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988.44

1.27

987.17

1.24

985.93

1.22

984.71

1.19

983.52

1.16

TABLE I (continued) International alcoholic strength at 20°C

Table of apparent densities of ethanol‑water mixtures ‑ Pyrex pycnometer Densities at t°C. corrected for air buoyancy

 

Alcohol % by volume

to

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

20o

998.20

1.50

996.70

1.46

995.24

1.43

993.81

1.39

992.42

1.36

991.06

1.33

989.73

1.29

988.44

1.27

987.17

1.24

985.93

1.22

984.71

1.19

983.52

1.16

0.20

0.20

0.20

0.20

0.21

0.21

0.21

0.22

0.22

0.23

0.24

0.24

21o

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984.47

1.19

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0.21

0.21

0.21

0.21

0.22

0.22

0.23

0.24

0.24

0.24

0.26

22o

997.79

1.50

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1.46

994.83

1.43

993.40

1.40

992.00

1.37

990.63

1.33

989.30

1.31

987.99

1.28

986.71

1.25

985.46

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984.23

1.21

983.02

1.18

0.22

0.22

023

0.23

0.23

0.23

0.24

0.24

0.24

0.25

0.26

0.25

23o

997.57

1.50

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1.40

991.77

1.37

990.40

1.34

989.06

1.31

987.75

1.28

986.47

1.26

985.21

1.24

983.97

1.20

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1.20

0.24

0.23

0.23

0.23

0.24

0.24

0.24

0.25

0.26

0.26

0.27

0.29

24o

997.33

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1.47

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1.37

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1.34

988.82

1.32.

987.50

1.29

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1.26

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1.25

983.70

1.22

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1.20

0.24

0.25

0.24

0.25

0.24

0.25

0.26

0.26

0.26

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0.28

0.28

25o

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  984.68

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1.22

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0.25

0.26

0.25

0.26

0.26

0.26

0.26

0.28

0.28

0.28

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26o

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1.41

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986.98

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1.27

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1.26

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1.24

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1.22

0.26

0.26

0.26

0.27

0.27

0.27

0.27

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0.28

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0.30

27o

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995.68

1.47

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1.33

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1.31

985.39

1.28

984.11

1.27

982.84

1.24

981.60

1.23

0.27

0.27

0.27

0.27

0.28

0.28

0.29

0.29

0.29

0.30

0.31

0.32

28o

996.31

1.50

994.81

1.47

993.34

1.44

991.90

1.42

990.48

1.38

989.10

1.36

987.74

1.33

986.41

1.31

985.10

1.29

983.81

1.28

982.53

1.25

981.28

1.23

0.28

0.28

0.28

0.29

0.28

0.29

0.29

0.30

0.31

0.31

0.31

0.32

29o

996.03

1.50

994.53

1.47

993.06

1.45

991.61

1.41

990.20

1.39

988.81

1.36

987.45

1.34

986.11

1.32

984.79

1.29

983.50

1.28

982.22

1.26

980.96

1.24

0.28

0.29

0.29

0.29

0.30

0.30

0.31

0.31

0.31

0.32

 0.32

0.33

30o

995.75

1.51

994.24

1.47

992.77

1.45

991.32

1.42

989.90

1.39

988.51

1.37

987.14

1.34

985.80

1.32

984.48

1.30

983.18

1.28

981.90

1.27

980.63

1.25

0.30

0.30

0.30

0.30

0.31

    0.31

0.31

0.31

0.32

0.33

0.34

0.34

31o

995.45

1.51

993.94

1.47

992.47

1.45

991.02

1.43

989.59

1.39

988.20

1.37

986.83

1.34

985.49

1.33

984.16

1.31

982.85

1.29

981.56

1.27

980.29

1.26

0.31

0.31

0.31

0.32

0.31

0.32

0.32

0.33

0.33

0.34

0.35

0.36

strength by volume

30o

995.14

1.51

993.63

1.47

992.16

1.46

990.70

1.42

989.28

1.40

987.88

1.37

986.51

1.35

985.16

1.33

983.83

1.32

982.51

1.30

981.21

1.28

979.93

1.26

0.31

0.31

0.32

0.32

0.32

0.33

0.33

0.34

0.35

0.35

0.35

0.35

33o

994.93

1.51

993.32

1.48

991.84

1.46

990.38

1.42

988.96

1.41

987.55

1.37

986.18

1.36

984.82

1.34

983.48

1.32

982.16

1.30

980.86

1.28

979.58

1.28

0.32

0.33

0.33

0.33

0.35

0.34

0.35

0.35

0.34

0.35

0.36

0.37

34o

994.51

1.52

992.99

1.48

991.51

1.46

990.05

1.44

988.61

1.40

987.21

1.38

985.83

1.36

984.47

1.33

983.14

1.33

981.81

1.31

980.50

1.29

979.21

1.28

0.33

0.33

0.34

0.35

0.34

0.35

0.35

0.35

0.36

0.36

0.36

0.37

35o

994.18

1.52

992.66

1.49

991.17

1.47

989.70

1.43

988.27

1.41

986.86

1.38

985.48

1.36

984.12

1.34

982.78

1.33

981.45

1.31

980.14

1.30

978.84

1.29

0.34

0.35

0.35

0.35

0.35

0.35

0.35

0.36

0.36

0.37

0.37

0.38

36o

993.84

1.53

992.31

1.49

990.82

1.47

989.35

1.43

987.92

1.41

986.51

1.38

985.13

1.37

983.76

1.34

982.42

1.34

981.08

1.31

979.77

1.31

978.46

1.29

0.35

0.35

0.36

0.35

0.36

0.36

 0.37

0.37

0.38

0.37

0.39

0.39

37o

993.49

1.53

991.96

1.50

990.46

1.46

989.00

1.44

987.56

1.41

986.15

1.39

984.76

1.37

983.39

1.35

982.04

1.33

980.71

1.33

97938

1.31

978.07

1.30

0.36

0.36

0.36

0.37

0.37

0.37

0.37

0.37

0.38

0.39

0.38

0.39

38o

993.13

1.53

991.60

1.50

990.10

1.47

988.63

1.44

987.19

1.41

985.78

1.39

984.39

1.37

983.02

1.36

981.66

1.34

980.32

1.32

979.00

1.32

977.68

1.31

0.36

0.37

0.37

0.37

0.38

0.38

0.38

0.39

0.38

0.39

0.40

0.40

39o

992.77

1.54

991.23

1.50

989.73

1.47

988.26

1.45

986.81

1.41

985.40

1.39

994.01

1.38

982.63

1.35

981.28

1. 35

979.93

1.33

978.60

1.32

977.28

1.32

0.37

0.37

0.38

0.39

0.38

0.39

0.39

0.39

0.40

0.39

0.40

0.41

400

992.40

1.54

990.86

1.51

989.35

1.48

987.87

1.44

986.43

1.42

985.01

1.39

983.62

1.38

982.24

1.36

980.88

1.34

979.54

1.34

978.20

1.33

976.87

1.32

TABLE I (continued) International alcoholic strength at 20°C

Table of apparent densities of ethanol‑water mixtures ‑ Pyrex pycnometer Densities at t°C. corrected for air buoyancy

 

to

Alcohol % by volume

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

0

986.93

1.00

985.93

0.95

984.98

0.92

984.06

0.88

983.18

0.84

982.34

0.80

981.54

0.78

980.76

0.75

980.01

0.73

979.28

0.72

978.56

0.70

977.86

0.70

-0.02

-0.01

0.01

0.01

0.03

0.04

0.07

0.08

0.10

0.12

0.14

0.17

1

986.95

1.01

995.94

0.97

984.97

0.92

984.05

0.90

983.15

0.85

982.30

0.83

981.47

0.79

980.68

0.77

979.91

0.75

979.16

0.74

978.42

0.73

977.69

0.72

-0.01

0.00

0.01

0.03

0.04

0.07

0.08

0.10

0.12

0.14

0.16

0.18

2

986.96

1.02

985.94

0.98

984.96

0.94

984.02

0.91

983.11

0.98

982.23

0.84

981.39

0.81

980.58

0.79

979.79

0.77

979.02

0.76

978.26

0.75

977.51

0.74.

0.01

0.02

0.04

0.05

0.06

0.07

0.09

0.11

0.13

0.15

0.17

0.19

3

986 95

1.03

985.92

1.00

984.92

0.95

983.97

0.92

983.05

0.89

982.16

0.86

981.30

0.83

980.47

0.81

979.66

0.79

978.87

0.78

978.09

0.77

977.32

0.77

0.03

0.04

0.04

0.06

0.07

0.09

0.10

0.12

0.14

0.16

0.18

0.20

4

986 92

1.04

985.88

1.00

984.88

0.97

983.91

0.93

982.98

0.91

982.07

0.87

981.20

0.85

980.35

0.83

979.52

0.81

978.71

0.80

977.91

0.79

977.12

0.79

0.04

0.05

0.06

0.07

0.09

0.10

0.12

0.14

0.15

0.17

0.19

0.22

5

986.88

1.05

985.83.

1.01

984.82

0.98

983.84

0.95

982.89

0.92

981.97

0.89

981.08

0.87

980.21

0.84

979.37

0.83

978.54

0.82

977.72

0.82

976 90

0.80

0.05

0.06

0.08

0.09

0.10

0.12

0.13

0.14

0.17

0.19

0.21

0.22

6

986.93

1.06

985.77

1.03

984.74

0.99

983.75

0.96

982.79

0.94

981.85

0.90

980.95

0.88

980.07

0.87

979.20

0.85

978.35

0.84

977.51

0.83

976.68

0.83

0.08

0.09

0.09

0.10

0.12

0.13

0.15

0.16

0.18

0.19

0.21

0.23

7

986.75

1.07

995.68

1.03

984.65

1.00

983.65

0.98

982.67

0.95

981.72

0.92

980.80

0.89

979.91

0.89

979.02

0.86

978.16

0.86

977.30

0.85

976.45

0.85

0.08

0.09

0.11

0.13

0.13

0.14

0.15

0.18

0.19

0.21

0.23

0.25

8

986.67

1.08

985.59

1.05

984.54

1.02

983.52

0.98

982.54

0.96

981.58

0.93

980.65

0.92

979.73

0.90

978.83

0.88

977.95

0.88

977.07

0.87

976.20

0.87

0.10

0 11

0.12

0.12

0.14

0.16

0.18

0.19

0.21

0.22

0.24

0.26

9

986.57

1.09

985.48

1.06

984.42

1.02

983.40

1.00

982.40

0.98

981.42

0.95

980.47

0.93

979.54

0.92

978.62

0.89

977.73

0.90

976.83

0.89

975.94

0.89

0.11

0.12

0.12

0.14

0.16

0.17

0.18

0.20

0.20

0.23

0.24

0.26

10

986.46

1.10

985.36

1.06

984.30

1.04

983.26

1.02

982.24

0.99

981.25

0.96

980.29

0.95

979.34

0.92

978.42

.0.92

977.50

0.91

976.59

0.91

975.68

0.91

0.12

0.13

0.14

0.16

0.16

0.17

0.19

0.20

0.23

0.25

0.27

0.29

11

986.34

1.11

985.23

1.07

984.16

1.06

983.10

1.02

982.08

1.00

981.08

0.98

980.10

0.96

979.14

0.95

978.19

0.94

977.25

0.93

976.32

0.93

975.39

0.92

0.13

0.14

0.16

0.16

1

0.18

0.19

0.21

0.22

0 24

0.25

0.27

0.28

12

986.21

1.12

985.09

1.09

984.00

1.06

982.94

1.04

981.90

1.01

980.89

1.00

979.89

0.97

978.92

0.97

977.95

0.95

977.00

0.95

976.05

0.94

975.11

0.95

0.15

0.16

0.16

0.18

0.19

0.20

0.21

0.23

0 24

0.26

0.28

0.30

13

986.06

1.13

984.93

1.09

983.84

1.08

982.76

1.05

981.71

1.02

980.69

1.01

979.68

0.99

978.69

0.98

977.71

0.97

976.74

0.97

975.77

0.96

974.81

096

0.16

0.16

0.18

0.18

0.20

0.22

0.23

0.24

0.26

0.27

0.28

0.30

14

985.90

1.13

994.77

1.11

983.66

1.08

982.58

1.07

981.51

1.04

980.47

1.02

979.45

1.00

978.45

1.00

977.45

0.98

976.47

0.98

975.49

0.98

975.51

0.98

0.17

0.18

0.19

0.20

0.21

0.22

0.24

0.25

0.26

0.28

0.30

0.32

15

985.73

1.14

994.59

1.12

983.47

1.09

982.38

1.08

981.30

1.05

960.25

1.04

979.21

1.01

978.20

1.01

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1.00

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0.24

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1.04

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l.08

972.48

1.08

TABLE I (continued) International alcoholic strength at 20°C

Table of apparent densities of ethanol‑water mixtures ‑ Pyrex pycnometer Densities at t°C. corrected for air buoyancy

Alcohol % by volume

to

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

20o

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0.30

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-

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0.45

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0.39

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0.40

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967.63

1.33

966.30

1.34

964.96

1.35

963.61

1.37

TABLE I (continued) International alcoholic strength at 20°C

Table of apparent densities of ethanol‑water mixtures ‑ Pyrex pycnometer Densities at t°C. corrected for air buoyancy

 

Alcohol % by volume

to

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

0

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0.92

0.16