RESOLUTION ECO 1/89

PRÉSERVER LA DIVERSITÉ ET FAVORISER LA DIVERSIFICATION

L ’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,

AYANT PRIS CONNAISSANCE des rapports présentés aux cours des travaux de la commission « Économie viti-vinicole » concernant le maintien de la diversité dans son aspect général et ses répercussions économiques, d’une part, et par la réglementation de l’emploi des noms géographiques, d’autre part,

CONSIDÉRANT qu’il existe une diversité naturelle des vins et,

CONSIDÉRANT que la diversité des vins permet d’exploiter toutes les possibilités offertes par les terroirs, les cépages et le savoir-faire des hommes,

CONSIDÉRANT que les consommateurs recherchent de plus en plus des produits de

qualité,

CONSIDÉRANT que les structures de consom m ation tendent à se diversifier,

CONSIDÉRANT que les vignobles et les noms géographiques qui leur sont attachés font partie du patrimoine culturel des pays producteurs,

CONSIDÉRANT qu’il serait regrettable de voir disparaître la culture des variétés autochtones,

CONSIDÉRANT que la diversité des vins permet de valoriser économiquement des zones viticoles différentes et notamment celles dans lesquelles les coûts de production sont élevés,

CONSIDÉRANT que la diversification n’exclut pas le maintien de la typicité répondant à l’attente des consommateurs,

CONSIDÉRANT que la diversité des caractères des vins doit être connue des consommateurs, comme des distributeurs, pour être mieux valorisée,

CONSIDÉRANT  l’intérêt marqué par les pays de nouvelle viticulture pour la diversité de leur production,

RECOMMANDE AUX ÉTATS-MEMBRES :

• De préserver la diversité de leurs vignobles produisant des vins de qualité,
• De promouvoir les zones les plus aptes où peuvent se combiner de façon optimale des potentialités pédoclimatiques, des cépages, des conditions de culture et d’élaboration garantissant les caractéristiques essentielles et spécifiques des vins produits,
• De procéder aux expérimentations et analyses nécessaires, préalablement au remplacement de certaines variétés, ou au choix définitif de variétés à développer,
• De promouvoir les techniques de vinification et d’élevage susceptibles de maintenir la diversité et de valoriser la typicité des vins,
• De ne recourir à l’emploi de noms gégraphiques pour exprimer la diversité des vins que dans le cadre d’une réglementation dûment contrôlée, devant être respectée au niveau international, pour éviter toute concurrence déloyale ou toute confusion dans l’esprit des consommateurs,

SOULIGNE :

• Que l’utilisation des marques commerciales, qui en aucun cas ne doivent entraîner de concurrence déloyale ou de confusion sur l’origine du produit, peut contribuer à la plus grande diversification des produits,

DÉCIDE :

• D’étudier, proposer et préciser les cadres juridiques et réglementaires des indications géographiques de provenance et des appellations d’origine,
• De recenser et regrouper les informations existantes, de les compléter en tant que de besoin, afin d’apprécier les différents segments des marchés de consommation au niveau mondial et leurs perspectives d’évolution. A cet effet, une méthodologie commune d’enquête devra être mise au point,