RÉSOLUTION C 18/74-ECO

DEMANDE DE CONJONCTION DANS LA RECHERCHE DE QUALITÉ ET D’UN CASIER VITICOLE

LE CONGRÈS,

APRÈS AVOIR ENTENDU,

• Les exposés sur l’association des producteurs et la distribution du vin, qui ont fait ressortir un dénominateur commun des problèmes économiques : celui de la qualité des vins, par ailleurs constamment présent dans les travaux des autres Commissions,
• L’exposé sur la notion de qualité dans la classification des vins français, qui a montré la complexité de ce problème et la difficulté d’appliquer dès à présent une méthode qui concilie les facteurs objectifs et subjectifs dans la classification des vins,

DEMANDE que, dans la conjoncture actuelle l’O.I.V. accentue et coordonne les efforts dans la recherche des critères de qualité ainsi que des facteurs l’influençant,

ET SOUHAITE qu’il soit mis à l’étude, dans l’ensemble des pays, l’idée originale du « Casier vinicole ».