Collage des moûts à l'aide d'extraits protéiques levuriens
RÉSOLUTION OIV-OENO 416-2011
COLLAGE DES MOUTS A L’AIDE D’EXTRAITS PROTEIQUES LEVURIENS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
CONSIDÉRANT l’avis favorable donné par le groupe « Sécurité alimentaire » en mars 2010
Numération des levures de l'espèce Brettanomyces Bruxellensis par qPCR
RÉSOLUTION OIV-OENO 414-2011
NUMERATION DES LEVURES DE L’ESPECE BRETTANOMYCES BRUXELLENSIS PAR qPCR
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,
CONSIDERANT les travaux du groupe d’experts « Microbiologie » et de la Sous-Commission des Méthodes d’Analyse,
Monographie relative au citrate de cuivre
RÉSOLUTION OIV-OENO 413-2011
MONOGRAPHIE RELATIVE AU CITRATE DE CUIVRE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
Monographie sur les membranes bipolaires d'électrodialyse
RÉSOLUTION OIV-OENO 411-2011
MONOGRAPHIE SUR LES MEMBRANES BIPOLAIRES D’ELECTRODIALYSE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
CONSIDERANT les travaux du groupe d’experts « Technologie » sur l’utilisation des membranes bipolaires d’électrodialyse
Outils de biologie moléculaire pour l'identification de la levure de vinification Saccharomyces cerevisiae et d'autres espèces de levures liées à la vinification
RÉSOLUTION OIV-OENO 408-2011
OUTILS DE BIOLOGIE MOLÉCULAIRE POUR L’IDENTIFICATION DE LA LEVURE DE VINIFICATION SACCHAROMYCES CEREVISIAE ET D’AUTRES ESPÈCES DE LEVURES LIÉES À LA VINIFICATION
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
Vu l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION du groupe d’experts « Microbiologie »
Méthode pour la détermination de la taille des morceaux de bois de chêne par tamisage
RÉSOLUTION OIV-OENO 406-2011
METHODE POUR LA DETERMINATION DE LA TAILLE DES MORCEAUX DE BOIS DE CHENE PAR TAMISAGE
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission des méthodes d’analyse,
Prévention ou minimisation des contaminants
RÉSOLUTION OIV-OENO 362-2011
PRÉVENTION OU MINIMISATION DES CONTAMINANTS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l'article 2, paragraphe 2 ii de l'Accord du 3 avril 2001 portant création de l'Organisation internationale de la vigne et du vin,
Désacidification par traitement électromembranaire - Vins
RÉSOLUTION OIV-OENO 484-2012
DESACIDIFICATION PAR TRAITEMENT ELECTROMEMBRANAIRE – VINS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
DECIDE de modifier la fiche 3.1.2. Désacidification en ajoutant la prescription f) suivante :
Désacidifcation par traitement électromembranaire-Moûts
RÉSOLUTION OIV-OENO 483-2012
DESACIDIFICATION PAR TRAITEMENT ELECTROMEMBRANAIRE – MOUTS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
Complément à la méthode de détermination de l'extrait sec (OIV/OENO 387/2009) (OIV-MA-AS2-03B)
RÉSOLUTION OIV-OENO 465-2012
COMPLEMENT A LA METHODE DE DETERMINATION DE L'EXTRAIT SEC (OIV/OENO 387/2009) (OIV-MA-AS2-03B)
L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
VU l'Article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création
de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission « Méthodes d'Analyse »,