Application de techniques membranaires
RESOLUTION OIV/OENO 373B/2010
APPLICATION DE TECHNIQUES MEMBRANAIRES
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie »,
Application de techniques membranaires
RESOLUTION OIV/OENO 373A/2010
APPLICATION DE TECHNIQUES MEMBRANAIRES
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie »,
Techniques séparatistes utilisées dans les traitements des moûts et des vins
RESOLUTION OIV/OENO 372/2010
TECHNIQUES SEPARATIVES UTILISEES DANS LES TRAITEMENTS DES MOUTS ET DES VINS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin
ayant pris connaissance des travaux du groupe d’experts « Technologie »,
Acidification par traitement électromembranaire - Vins
RESOLUTION OIV/OENO 361/2010
ACIDIFICATION PAR TRAITEMENT ELECTROMEMBRANAIRE – VINS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
DECIDE de modifier la fiche 3.1.1. Acidification en ajoutant la prescription
Acidification par traitement électromembranaire - Moût
RESOLUTION OIV/OENO 360/2010
ACIDIFICATION PAR TRAITEMENT ELECTROMEMBRANAIRE – MOUT
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
DECIDE de modifier la fiche 2.1.3.1 Acidification en ajoutant la prescription
Méthode qualitative pour la détection par chromatographie en couche mince d'amines biogenèse produites par des bactéries lactiques
RESOLUTION OIV/OENO 348/2010
METHODE QUALITATIVE POUR LA DETECTION PAR CHROMATOGRAPHIE EN COUCHE MINCE D’AMINES BIOGÈNES PRODUITES PAR DES BACTERIES LACTIQUES
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
CONSIDÉRANT l’alinéa iv du paragraphe 2 de l’Article 2 de l’accord daté du 3 avril 2001 instituant l’Organisation internationale de la vigne et du vin,
Méthode de détermination isotopique 13C/12C du rapport du glycérol dans les vins par chromatographie gazeuse couplée à un four à combustion ou par chromatographie liquide à haute performance couplée à la spectrométrie de masse de rapport isotopique
RESOLUTION OIV/OENO 343/2010
MÉTHODE DE DÉTERMINATION ISOTOPIQUE 13C/12C DU RAPPORT DU GLYCÉROL DANS LES VINS PAR CHROMATOGRAPHIE GAZEUSE COUPLEE A UN FOUR A COMBUSTION OU PAR CHROMATOGRAPHIE LIQUIDE A HAUTE PERFORMANCE COUPLEE A LA SPECTROMETRIE DE MASSE DE RAPPORT ISOTOPIQUE (GC-C-IRMS OU HPLC-IRMS)
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
Détermination de l'activité ß-glucanase (ß 1-3, ß 1-6) des préparations enzymatiques
RESOLUTION OIV/OENO 340/2010
DETERMINATION DE L'ACTIVITE Β -GLUCANASE (Β 1-3, Β 1-6) DES PREPARATIONS ENZYMATIQUES
L'ASSEMBLEE GENERALE
VU l'article 2 paragraphe 2 iv de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Spécification des produits œnologiques »
Limite de cuivre dans certains vins de liqueur
RESOLUTION OIV-OENO 434-2011
LIMITE DE CUIVRE DANS CERTAINS VINS DE LIQUEUR
L’ASSEMBLEE GENERALE
SUR PROPOSITION de la Commission II « Oenologie » et après étude de la Sous-Commission des méthodes d’analyse
COMPTE TENU de l’avis de la Commission « Securité et Santé » ;
Collage des vins à l'aide d'extraits protéiques levuriens
RESOLUTION OIV-OENO 417-2011
COLLAGE DES VINS A L’AIDE D’EXTRAITS PROTEIQUES LEVURIENS
L’ASSEMBLEE GENERALE,
VU l'article 2 paragraphe 2 ii de l'accord du 3 avril 2001 portant création de l'organisation internationale de la vigne et du vin,
AYANT PRIS CONNAISSANCE des travaux du groupe d’experts « Technologie»,
CONSIDÉRANT l’avis favorable donné par le groupe « Sécurité alimentaire » en mars 2010