Méthodes de macération carbonique, de vinification continue et chauffage de la vendange
RÉSOLUTION C 4/68-OEN
MÉTHODES DE MACÉRATION CARBONIQUE, DE VINIFICATION CONTINUE ET CHAUFFAGE DE LA VENDANGE
LE CONGRÈS,
AYANT ENTENDU un exposé et deux communications sur les méthodes de macération carbonique, de vinification continue et de chauffage de la vendange,
ESTIMANT qu’il n’est pas indiqué de les appliquer dans tous les cas,
Continuité des études relatives aux différents facteurs naturels et techniques influençant la vigne
RÉSOLUTION C 3/68-OEN
CONTINUITÉ DES ÉTUDES RELATIVES AUX DIFFÉRENTS FACTEURS NATURELS ET TECHNIQUES INFLUENÇANT LA VIGNE
LE CONGRÈS,
APRÈS AVOIR ENTENDU le rapport sur les Conditions nécessaires à l'obtention des vins de qualité. Influence des différents facteurs naturels et techniques,
Réduction ou élimination du plomb dans la vitiviniculture
RÉSOLUTION AG 7/68-OEN
RÉDUCTION OU ÉLIMINATION DU PLOMB DANS LA VITIVINICULTURE
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
CONSIDÉRANT qu’il est de l’intérêt général de ne livrer à la consommation que des aliments aussi pauvres en plomb que possible,
Fascicule des méthodes de recherche et de dosage des résidus des traitements sanitaires de la vigne
RÉSOLUTION AG 6/68-OEN
FASICULE DES MÉTHODES DE RECHERCHE ET DE DOSAGE DES RÉSIDUS DES TRAITEMENTS SANITAIRES DE LA VIGNE
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission conventionnelle des méthodes d’analyse décide de faire paraître un fascicule réunissant les méthodes de recherche et de dosage des résidus des traitements sanitaires de la vigne proposées à la Sous-Commission au cours de ses réunions de 1967 et de 1968.
Unification des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins
RÉSOLUTION AG 5/68-OEN
UNIFICATION DES MÉTHODES D'ANALYSE ET D'APPRÉCIATION DES VINS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
VU l’article 5, alinéa 4 de la Convention internationale d’unification des méthodes d’analyse et d’appréciation des vins du 13 octobre 1954,
SUR PROPOSITION de la Sous-Commission conventionnelle des méthodes d’analyse,
DÉCIDE :
Demande d'un bulletin d'analyse dans les règlementations des Etats membres
RÉSOLUTION AG 13/69-OEN
DEMANDE D'UN BULLETIN D'ANALYSE DANS LES RÈGLEMENTATIONS DES ETATS MEMBRES
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
CONSCIENTE des inconvénients qui résultent des formes multiples et parfois très différentes présentées par les bulletins d’analyse qui accompagnent les vins lors de leur importation,
Poursuite de recherches relatives à l'action des radiations ionisantes sur les levures et autres microorganismes
RÉSOLUTION AG 11/69-OEN
POURSUITE DE RECHERCHES RELATIVES À L'ACTION DES RADIATIONS IONISANTES SUR LES LEVURES ET AUTRES MICROORGANISMES
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
CONSIDÉRANT l’intérêt des études de Yaction des radiations ionisantes sur les levures et les autres microorganismes des raisins, des moûts et des vins,
Poursuite d'études sur les polyphénols et les enzymes pour la mise au point de techniques de vinification rationnelle
RÉSOLUTION AG 10/69-OEN
POURSUITE D'ÉTUDES SUR LES POLYPHÉNOLS ET LES ENZYMES POUR LA MISE AU POINT DE TECHNIQUES DE VINIFICATION RATIONNELLE
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
APRÈS AVOIR ENTENDU les compte rendus des travaux sur le rôle des leucoanthocyanes et de la polyphénoloxydase dans la préparation du vin blanc, sur les causes déterminant l’amertume de divers vins, sur l’utilisation des enzymes en œnologie.
Poursuite d'étude des procédés de chauffage de la vendange
RÉSOLUTION AG 9/69-OEN
POURSUITE D'ÉTUDE DES PROCÉDÉS DE CHAUFFAGE DE LA VENDANGE
L ’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE,
INFORMÉE des résultats des travaux les plus récents sur les effets du chauffage de la vendange,
Continuité des travaux relatifs aux effets de la fermentation malolactique sur les vins
RÉSOLUTION AG 8/69-OEN
CONTINUITÉ DES TRAVAUX RELATIFS AUX EFFETS DE LA FERMENTATION MALOLACTIQUE SUR LES VINS
L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE