La sección Normas incluye todo el corpus reglamentario de la OIV, consistente primordialmente en las resoluciones de la Organización, que son textos oficiales aprobados por consenso por la Asamblea General de los Estados miembros. Además, en esta sección se puede acceder a todas las publicaciones codificadas, que incluyen temas como etiquetado, definiciones, prácticas enológicas y métodos de análisis.
La sección Documentos técnicos incluye los documentos de experiencia colectiva desarrollados por los grupos de expertos de la OIV, como también las ponencias de los Congresos Mundiales de la Viña y el Vino y otros documentos técnicos
- Publications of the OIV2023Digital trends applied to the vine and wine sector
- Publications of the OIV2023Safety Assessment of Cadmium in Vine and Wine
- Publications of the OIV20222a Edición de la lista de descriptores OIV para variedades de vid y especies de vitis
- Publications of the OIV2022El Manganeso y la Viticultura: Una revisión
- Publications of the OIV2022Alternatives of dormancy breaking and other production agents for Table Grapes
- Publications of the OIV2022Resveratrol, human health and winemaking perspectives
- Publications of the OIV2022Grapes and their derivatives in modulation of cognitive decline: a critical review of epidemiological and randomized-controlled trials in humans
- Publications of the OIV2022Documento de revisión del análisis sensorial del vino
- Publications of the OIV2021Arsenic and wine: a review