Formation professionnelle en viticulture et en oenologie

RÉSOLUTION C 10/50-ECO

LE CONGRÈS,

CONSIDÉRANT :

Que la consommation des produits de la vigne : raisin, jus de raisin et vin dépend largement de leur qualité ;
Que le rôle que joue la formation professionnelle et la vulgarisation des connais sances scientifiques dans la qualité pour les soins apportés à la matière première, aux installations et aux produits finis ;
Que le perfectionnement des services de vulgarisation est la condition essentielle du développement de la viticulture et de l’accroissement de sa productivité, comme de l'amélioration des conditions d'existence de la population viticole ; que la réduction des prix de revient peut être obtenue dans un sens déterminé par la recherche et l'expérimentation, sans nuire à la qualité,

RECOMMANDE aux gouvernements des pays participants :

De prêter la plus grande attention au développement des écoles et cours spécialisés en viticulture et œnologie ainsi qu'aux centres de recherches viti- vinicoles ;
D'étendre les services de vulgarisation et les possibilités de perfectionner les connaissances acquises ;
De réserver des moyens financieis suffisants à la formation professionnelle de la jeunesse viticole ;
De faciliter l’échange d'étudiants, de stagiaires, de missions d’études, de documents et publications.